Miami

Lieu de destination

Sommaire des évaluations de l'hôtel

Aperçu

Métropole étincelante et très élégante située dans le sud de la Floride, Miami est un creuset de cultures à saveur latino-américaine bien particulière.

Son climat tropical, ses plages à couper le souffle et les nombreuses activités qu’elle propose attirent des visiteurs de partout dans le monde, dont plusieurs parmi eux considèrent maintenant Miami comme leur chez-soi. Sur le plan de l’hospitalité, des restaurants, de l’art, de la culture, des sports et des loisirs, Miami s’inscrit parmi les villes en tête de liste. Découvrez pourquoi il y a tant de plaisir à voyager ici.

Miami est également connue comme étant « la ville magique » (Magic City). Elle s’est mérité ce nom tôt dans son histoire en raison de sa croissance rapide, qui semble être survenue en une nuit, comme par magie! Et la tradition se poursuit... Miami est, en effet, une ville en constante expansion. La silhouette de la ville s’est transformée en un peu plus de 10 ans seulement avec l’apparition d’un nombre record de gratte-ciel. Le réseau routier aussi s’améliore continuellement. Et Miami Beach continue d’innover en matière d’hospitalité et de tourisme.

En plus d’être réputée pour son soleil, son sable et ses vagues provenant de l’océan Atlantique, Miami propose des centaines de restaurants parmi les meilleurs, qui servent pratiquement tous les types de plats. Entre les journées de plage, vous pourrez faire l’essai des différentes cuisines offertes tout en découvrant les musées, les parcs et les activités récréatives intérieures comme extérieures.

Que vous séjourniez à Miami pour le plaisir ou pour le travail, voire pour les deux, vous aurez tant à voir et à faire! En réalité, il est presque certain que vous n’aurez d’autre choix que de revenir à Miami à de nombreuses reprises, ne serait-ce que pour voir ses principaux attraits. Et ce ne serait que le début! Après tout, n’est-ce pas une ville magique?

Miami est une destination fantastique pour :

  • plage
  • magasins et restaurants
  • vie nocturne

Aéroport desservi : MIA

Info-destination

Miami peut se vanter de posséder un climat subtropical, avec une température quotidienne atteignant une moyenne annuelle de 23 °C. Les eaux douces du Gulf Stream, un courant océanique chaud, et son emplacement idyllique à la pointe sud-est de la Floride, confèrent à Miami un climat idéal pour la plage.

Bien qu’on puisse la visiter toute l’année, la fin de l’hiver et le printemps constituent les périodes les plus favorables pour y séjourner, soit de janvier à mai. Ce sont les périodes pendant lesquelles vous pourrez profiter d’une température moyenne diurne de 25 °C. Pendant ces mois, les soirées plus fraîches sont idéales pour profiter des restaurants et de la vie nocturne de la ville.

L’avantage qu’a Miami de posséder une eau de baignade à une température presque constante s’accompagne aussi d’une forte humidité en été, soit de la mi-mai à octobre. Les journées sont plus chaudes et les fortes pluies sont plus fréquentes les après-midis. Mais il est rare qu’une journée à la plage soit gâchée. Vous pourrez en général prévoir qu’il y aura de la pluie après 14 h. Par conséquent, vous voudrez profiter de la piscine ou de la plage plus tôt dans la journée afin de jouir ainsi pleinement du soleil.

Diagramme des moyennes météorologiques mensuelles pour Miami

L’histoire d’amour entre Miami et l’Espagne remonte aux débuts de la ville. Les pères fondateurs voulaient en faire un lieu pour les gens riches et célèbres. La « Riviera américaine » était vue comme un paradis méditerranéen, avec une architecture néo-espagnole présente dans les maisons, les immeubles et les hôtels de l’époque. L’empreinte espagnole se voit encore beaucoup de nos jours dans les quartiers Coral Gables, Coconut Grove et The Roads.

C’est au milieu du 20e siècle que les Cubains ont commencé à arriver à Miami, y établissant le quartier Little Havana, lequel allait s’intégrer assez rapidement au tissu urbain de la ville. À peu près tout le monde à Miami, et pas seulement les Cubains, peuvent s’offrir une croquetta (croquette), une empanada (pâte en croûte farcie à la viande) et un cortadito (café espresso cubain accompagné de lait chauffé à la vapeur) pour le déjeuner.

Les Jamaïcains, les Bahamiens et les Haïtiens constituent également une importante partie de la population. Eux aussi ont enrichi la ville de leurs particularités culturelles, et une communauté afro-caribéenne sans pareille a ainsi vu le jour. Savourez un poulet à la jamaïcaine ou au cari dans l’un des nombreux restaurants des îles. Les couleurs vives, les rythmes afro-caribéens et l’insatiable joie de vivre sont tous devenus des symboles de Miami, et sont directement attribuables à la richesse des communautés qui la composent.

Il est difficile à croire qu’il y a un peu plus de 100 ans seulement, Miami était un poste de traite rural. La ville a été fondée en 1896, et plusieurs des familles présentes à ses débuts y habitent encore.

D’ailleurs, si vous rencontrez des résidants plus âgés issus de familles occupant la ville depuis plusieurs générations, vous remarquerez sans doute un léger accent nasillard. Ce n’est pas tout à fait la voix traînante des gens du Sud des États-Unis, mais plutôt un vieil accent floridien qui remonte à l’époque des pionniers. Plus vous vous dirigerez vers les zones périphériques de Miami, plus vous pourrez percevoir cet accent.

D’autre part, l’afflux d’immigrants cubains dans les années 60 a donné naissance à une nouvelle population, avec un nouvel accent. Plusieurs générations plus tard, vous pourrez détecter cet accent particulier à Miami, et ce, presque partout dans la ville, même parmi les résidants non hispanophones. Sous l’influence de la langue espagnole, les consonnes sont légèrement plus prononcées. Par exemple, si une hôtesse de restaurant vous demande d’attendre pendant qu’elle cherche une table, en prononçant le mot anglais « s’il vous plaît » comme suit : « pah-lese », vous saurez que vous avez affaire à une Miamienne de souche!

Bien entendu, les meilleurs sons à rechercher sont ceux qui proviennent de la musique. Les styles musicaux populaires de Miami sont la salsa, le mérengué, la soca et le zouk, tous issus de la culture des Caraïbes et de l’Amérique latine. Vous entendrez probablement ces rythmes à un certain moment durant votre séjour, dans une boîte de nuit, un restaurant ou même un centre commercial.

Il est recommandé d’avoir sur soi des dollars américains pour les dépenses générales. Pour les divertissements comme pour les achats, votre carte de crédit fera bien l’affaire et vous donnera le taux de change en vigueur au moment de l’achat. Si vous désirez retirer de l’argent, cherchez simplement l’un des nombreux guichets automatiques installés dans les banques et les endroits publics. Sachez par contre que les frais de transaction varient d’un guichet à l’autre.

Avec un mélange si divers de population, il n'est pas étonnant que Miami soit devenue la Mecque culturelle. Du théâtre à la musique pour danser, Miami propose des divertissements de classe internationale. Et au delà des scènes et des écrans, les rues de South Beach (plage du Sud) possèdent certaines des meilleures boîtes de nuit au monde. La nuit, dans n'importe quelle disco de la ville, vous pourrez vous lâcher sur des rythmes de salsa, de jazz, de hip-hop ou de techno. Les différentes cultures qui se mélangent dans le monde de l'art et du divertissement donnent à Miami, cette saveur unique.


Comédie

Une ville bénie par un beau temps toute l'année amène tout naturellement un bon humour. Quelques clubs présentent des comiques qui rendent les spectateurs hilares. L'Improv Comedy Club est une des plus populaires usines à rire dans Coconut Grove. Le club accueille toute une variété de spectacles et présente des comiques venus de tout le pays.


Danse

Du classique au moderne en passant par les danses ethniques, Miami propose une riche variété de spectacles de danse. Même le répertoire le plus classique est monté avec une certaine qualité innovatrice. Le Miami City Ballet est reconnu comme une des dix premières compagnies américaines. Son impressionnant répertoire (plus de 80 productions) est un délicat mélange de classique et de contemporain. Plus traditionnel, le « Ballet Études of South Florida » propose des chefs-d'œuvre classiques, tandis que les spectacles palpitants du Ballet Flamenco La Rosa transmettent la passion et l'esprit du flamenco.


Musées

Peu importe ce qui vous intéresse, Miami a un musée pour vous. Vous pourrez célébrer l'intrigant passé de la ville dans le Musée Historique du Sud de la Floride, explorer les mystères des sciences et de l'espace au Musée des Sciences et Planétarium de Miami ou vous promener dans les jardins de l'exquise villa italienne de style XVIe siècle la « Vizcaya ». pour ceux qui aiment les Arts Visuels, il y a de magnifiques collections au Musée d'Art de Miami, au Musée d'Art Bass, au Wolfsonian, au Musée d'Art Lowe et au Musée juif de Floride.

Musique

Miami attire tout un mélange de sons et de talents. Qu'il s'agisse d'un festival de jazz, d'un concert de l'orchestre symphonique ou des rythmes latinos de Gloria Estefan, les offres musicales de la ville ne sont jamais en reste. L'innovante New World Symphony présente des nouveaux talents au Théâtre Lincoln . L'Orchestre Symphonique de Miami est aussi très bon. Et vous avez enfin le Florida Grand Opera, qui présente cinq productions par an.


Boîtes de Nuit

Certaines des meilleures boîtes de nuit du pays se trouvent sur South Beach (Plage du Sud). Les clubs de danse toujours aussi populaires qui se trouvent le long de la Plage incluent le fameux Cameo. Vous pourrez danser la salsa partout dans la ville ou choisir une alternative plus tranquille et passer la nuit à écouter du jazz Live au Jazid. South Beach héberge la majeure partie des des clubs, tandis que Coconut Grove possède une grande variété de salles de concerts. Cependant la vie nocturne de Miami est trop diverse et vaste pour arguer de telles généralités. Vous trouverez toujours quelque chose d'intéressant quelque part.


Théâtre
Peu importe la saison, il y a toujours quelques pièces à voir à Miami. Qu'il s'agisse d'un spectacle de Broadway ou d'une production locale, l'auditoire est sûr d'être ébloui. Le Coconut Grove Playhouse, nationalement reconnu, est réputé pour montrer des productions à succès de New York. Dans l'élégant Hôtel Biltmore , le GableStage propose une saison passionnante de premières de Floride et de succès venus de New York. Le Actor's Playhouse dans le "Miracle Theatre" présente aussi des productions de qualité exécutées par sa troupe, très douée. Le Miami Light Project - une organisation à but non lucratif qui produit de la musique, de la danse et du théâtre - offre ce qu'il y a de plus novateur en ville. Le Teatro Avante propose régulièrement des spectacles en espagnol. Les lieux culturels de Miami sont tout aussi fascinants pour leur apparence que pour les spectacles qui y sont joués. Du cadre sophistiqué du Théâtre Jackie Gleason au charmant design Art-Déco du Théâtre Colony, les spectateurs ont de quoi se rincer l’œil pendant les entractes.

Arrivée

Avant de quitter l’aéroport international de Miami, vous passerez par les douanes américaines. Une fois sorti de l’appareil, suivez les indications pour vous rendre à la zone de récupération des bagages afin d’y reprendre les vôtres.

De là, sortez pour prendre un taxi ou la navette de l’hôtel qu’on devant presque chacune des portes. Ou encore, prenez une navette pour vous diriger vers l’entreprise de location de voitures de votre choix.

Départ

Dans le hall d’aérogare E du Terminal central, des WestJetters souriants vous attendront pour vous aider à vous enregistrer pour votre vol de retour à la maison. Pendant que vous attendrez, parcourez les nombreux kiosques, restaurants et boutiques de l’aéroport international de Miami.

Vous pouvez également vous enregistrer et choisir votre siège sur Internet en utilisant le service tout simple d’enregistrement en ligne de WestJet, pour gagner du temps.

Miami

État : Floride

Pays : États-Unis


Miami en Chiffres :

Population : 409 000 (ville); 5,4 millions (métropole)
Températures Moyenne en Hiver : 60-75°F / 15-24°C
Températures Moyenne en Été : 80-90°F / 29-32°C
Précipitations Moyennes Annuelles : 56 in / 142 cm
Moyenne de Journées Ensoleillées : 250
Terrains de Golf en Floride : plus de 1200


Quelques Données :

Principales Industries : Tourisme, Commerce International, Logiciels informatiques
Électricité: 110 volts
Fuseau Horaire : GMT-5
Code Indicatif du Pays : +1
Code Indicatif de l'État : 305 ou 786


Le Saviez-Vous ?

Miami est la seule ville des États-Unis a avoir été planifiée par une femme, Julia Tuttle.

Benjamin Green, un pharmacien de Miami Beach, a inventé la première lotion solaire en cuisinant du beurre de cacao en 1944.

C'est aussi la seule ville à longer deux parcs nationaux : Everglades et Biscayne.

Juste au large des plages de Miami, vous trouverez de nombreux récifs coralliens et des endroits où explorer des épaves. Vous pourrez également découvrir les nombreux écosystèmes des environs, qui comprennent ces marécages bien connus et incomparables : les Everglades.

Plus de 2,5 millions de personnes vivent dans le comté de Miami-Dade, ce qui en fait la neuvième région métropolitaine la plus populeuse des États-Unis. La ville de Miami est construite sur une plaine basse et plate, avec une élévation moyenne de seulement 1,8 mètre au-dessus du niveau de la mer. Elle borde les Everglades à l’ouest et au sud, et la baie de Biscayne à l’est, baie dont les eaux se jettent dans l’océan Atlantique.

Souvent décrits comme une « rivière d’herbe », les Everglades sont en fait un écosystème de milieu humide protégé, qui comprend une pinède, des marais bordés de cyprès, des mangroves, des boisements d’arbres feuillus et des prairies côtières. Cet environnement diversifié abrite une variété sans pareille d’espèces sauvages, que vous pourrez admirer lors d’une randonnée pédestre ou en vélo. Et si vous êtes un ornithologue amateur, vous aimerez admirer les centaines d’espèces d’oiseaux qui y vivent. Les Everglades font partie du parc national des Everglades, qui constitue le troisième plus grand parc national des États-Unis.

La baie de Biscayne, pour sa part, comprend plusieurs îles naturelles et artificielles reliées à la partie continentale par des ponts et des ponts-jetées. Parmi ces îles, mentionnons celle de Brickell Key, les îles vénitiennes, l’île Hibiscus, l’île Fisher et l’île des stars, où sont situées des enclaves résidentielles exclusives prisées des gens riches et célèbres.

Les îles-barrières de Miami, qui comprennent les villes de Miami Beach et de Sunny Isles Beach, sont situées à l’est de la baie. Elles sont reliées à la partie continentale par des ponts-jetées. Sur ces îles-barrières s’étirent des kilomètres de plage de sable blanc, le long du littoral. Marchez au bord de l’eau et profitez du chaud soleil de la Floride.

La diversité culturelle de Miami vous saute aux yeux à peine vous fouler son sol et entendez les sons de quelques douzaines de langues différentes. C'est tout à la fois une ville de bord de mer tranquille, un camp de réfugies et la fête en permanence.

Miami Beach
Commençons par le commencement, la plage de Miami. Dans les années 1940, lorsque les premiers vacanciers arrivèrent, la Plage de Miami était la principale attraction. Les temps ont changé, les années ont passé, mais la plage reste un site incontournable. D'énormes centres de vacances luxueux comme le Fontainebleau et l'Eden Roc se démarquent majestueusement de la ligne d'horizon. Il y a de nombreux magasins et restaurants sur les bords de mer et vous ne pourrez pas oublier ces kilomètres de sable blanc.

South Beach
Autrefois habités par de nombreux retraités et artistes affamés, South Beach est depuis devenue une destination de vacances populaires. Chaque pâté de maison est rempli de restaurants, de bars, de magasins et bien sûr de discos, plus branchées, glamour et avant-gardistes les unes que les autres. Vous pourrez passer des jours et des nuits à South Beach. Faites un tour le long de Ocean Drive ou descendez la Lincoln Road, où vous pourrez observer les gens. Qu'il soit trois heures du matin ou de l'après-midi, il y a toujours quelque chose à faire.

Bal Harbour

On y trouve des stations de vacances de luxe au milieu d'une nature luxuriante et de magnifiques maisons. Aucune visite de ce quartier n'est complète - ou même commencée - sans une visite aux Bal Harbour Shops (Magasin du Port de Bal). Versace, Louis Vuitton, Fendi et Prada sont quelques unes des nombreuses maisons de haute couture présentes dans ce centre commercial. Vous pourrez également choisir parmi de nombreux restaurants où dîner. (Si vous êtes à sec, ce n'est pas l'endroit pour vous, ni pour manger ni pour faire des emplettes!).


Centre de Miami

Bien que originellement le quartier des affaires, le centre ville regorge de choses à faire et à voir. Visitez le quartier entre les 36ème et 41ème rues Northeast (nord-est), ou jetez un œil aux musées qui se trouvent dans le Centre Culturel Metro-Dade. Pour faire des courses, rendez vous au superbe Bayside Marketplace avec tous ces magasins, son marché d'artisanat en plein air, sa demi-douzaine de restaurants et sa jetée. Le Port de Miami est près de Bayside, où vous pourrez facilement trouver un bateau pour faire un tour dans la Baie.


Coral Gables

Coral Gables est l'entrée sur un enchevêtrement de canaux, à quelques minutes en voiture du centre de Miami. Ce petit village arboré possède quelques unes des attractions préférées de Miami, avec le Biltmore Hôtel, Venetian Pool (Piscine vénitienne) et Miracle Mile. Vous trouverez d'excellents magasins et restaurants sur Miracle Mile ainsi que dans les rues alentours.


Coconut Grove

Bien que ce soit le plus vieux quartier de Miami, il semble être à son apogée de nos jours. Plein d'énergie et de créativité, Grove est aussi fréquenté que South Beach, mais de manière différente. A la place des mannequins et des « monsieur muscle », vous y rencontrerez des artistes, des écrivains et des mécènes. Ce petit secteur regorge de centaines de fantastiques magasins et de restaurants bondés, la plupart étant situés sur CocoWalk ou dans les rues de Mayfair. Le Coconut Grove Playhouse est une des meilleurs salles de théâtre du Sud-Est des Etats-Unis.


Key Biscayne

Bien que situé juste derrière Rickenbacker Causeway, Key Biscayne pourrait tout aussi bien se trouver à 1609 kilomètres (1000 miles) de là. Tout est différent sur cette île pacifique : le rythme est plus lent, les gens sont accueillants. En plus des merveilleuses plages de sable blanc et de la variété des activités proposées , vous pourrez embrasser un dauphin à l' Aquarium de mer de Miami!


Little Havana

Ce quartier se situe à l'est de l'avenue Brickell et continue le long de la Calle Ocho (8 Southwest Street/ Sud-Ouest). De nombreux immigrants et réfugiés de Cuba se sont installés ici, ainsi que des gens provenant de Colombie, du Guatemala, de Puerto Rico et d'autres pays d'Amérique Latine. C'est dans ce quartier que vous pourrez écouter de la salsa, déguster un bon plat cubain ou un délicieux mais très fort café cubano à une terrasse de café.


West Miami

West Miami est un quartier plus calme et résidentiel. Il est très étendu et ne peut pratiquement pas être visité sans voiture. Les Lacs de Hialeah et Miami, deux communes résidentielles se trouvent dans cette zone. On y trouve également l'Aéroport International de Miami et le Hialeah Park Racetrack.


North Miami /Aventura

Même s'il paraît un peu en dehors, Aventura est facilement accessible, même sans voiture, grâce aux navettes qui relient régulièrement les principaux hôtels au centre commercial Aventura Mall. Ce centre commercial mérite bien une journée avec ses 250 magasins, restaurants et attractions en tout genre. Ce quartier héberge aussi une douzaine de restaurants, souvent spécialisés dans la cuisine « floribbeènne ».


Comté de Broward

Le Comté de Broward ne fait pas officiellement partie de Miami mais il pourrait l'être car il se trouve à moins de 30 minutes en voiture du centre. La prospère communauté de Hollywood, les magasins dans Sawgrass Mills et, sans oublier, la décadente petite ville de Fort Lauderdale sont quelques unes des visites possibles dans Broward. L'ambiance est plus détendue qu'à Miami, mais les gens viennent ici pour s'amuser, c'est une évidence. Vous pourrez faire du shopping ou dîner dans un restaurant avec bateau privé pour dîner en mer.

En roulant sur la route 395 depuis la Plage de Miami (Miami Beach), on ne peut que s'émerveiller de la ligne d'horizon blanche au dessus des eaux tropicales et du ciel au coucher du soleil avec ses teintes orange-rose-bleue. Il est difficile d'imaginer qu'il y a peu de temps, la végétation marécageuse et les moustiques envahissaient cette région. En peu de temps, la ville est devenue un centre cosmopolite majeur pour le monde international des affaires, le tourisme, la mode et la vie nocturne.

Bien avant l'apparition des cafés branchés de Coconut Grove ou des édifices couleur pastel du quartier Art-Déco, les Indiens Tequesta habitaient cette région. Les espagnols installèrent ici une mission en 1567, quand cette zone était appelé « Mayaimi », mais elle est restée isolée jusqu'à l'acquisition de la Floride par les Américains en 1821. Des centaines de pionniers se sont alors installés dans la région autour du Fleuve de Miami, mais la croissance était freinée par le manque de voies de communication rapide et pratique vers le nord.

Imaginant le potentiel de la région, ou simplement par désir de la « civiliser », le colon Julia Tuttle a convaincu le magnat Henry Flagler de prolonger le parcours du chemin de fer qu'il était en train de construire. En 1896, l'achèvement du Chemin de fer de la Côte Est de Floride a relié Miami au reste des États-Unis et a marqué la naissance d'une nouvelle ville.

Flagler a ouvert un des premiers hôtels de luxe de Miami, le Royal Palm et son succès en a inspiré bien d'autres. Dans les années 1910, John S. Collins et Carl F. Fisher se sont associés pour créer un projet immobilier ambitieux qui a transformé le marais de mangrove en ce qui est aujourd'hui la Plage de Miami (Miami Beach). Une décennie plus tard, George E. Merrick a développé le secteur résidentiel de Coral Gables avec ses places, ses fontaines, des rues aux noms espagnols taillés sur des pierres blanches, de larges boulevards et des chênes aux larges ombres. Pour compléter le développement résidentiel de Miami, Merrick créa l'élégant Biltmore Hotel au design méditerranéen raffiné.

D'autres se sont alors décidés à investir personnellement. James Deering a construit son exquise Villa italienne du type XVIe siècle « Vizcaya » sur la baie et a rempli ce chef-d'œuvre architectural d'une superbe collection d'œuvres d'art.

Les années 1920 sont largement associées aux dépenses extravagantes et aux styles de vie très démonstratifs. Avec le soudain boom de la propriété et l'afflux de capitaux d'investissement, Miami s'enrichit de cette période d'abondance. Sa population a augmenté et le mouvement Art déco a apporté une teinte unique à la Plage de Miami (Miami Beach). Alors même que Miami commençait à profiter pleinement de cette prospérité, la Dépression et deux ouragans dévastateurs ont temporairement interrompu cette expansion.

Dans les années 1940, Miami accueillait les soldats vivant dans les camps de formation militaire de la ville. Connu pour attirer des gens très différents, Miami est aussi devenu la résidence du célèbre hors-la-loi, Al Capone. Dans les années 1950, l'industrie du tourisme a continué de progresser. Les plages de sable blanc et le climat chaud était le cadre idéal pour des vacances d'hiver. Miami était alors principalement une cour de récréation touristique et encore loin de son potentiel de métropole.

Suite à la révolution castriste de 1959, la massive immigration cubaine fut responsable de la croissance de Miami comme centre international d'affaire et de commerce. La première vague d'exilés politiques amena de nombreux professionnels ayant soif d'appliquer leurs connaissances et compétences à la croissance de la ville. La communauté cubaine a développé sa propre enclave économique et sociale et a favorisé les liens avec le marché latino-américain. L'activité internationale est arrivée comme une tempête sur la ville de Miami et la ville s'est développée très rapidement, dépassant complètement son statut de ville touristique.

Comme n'importe quelle grande ville, Miami a commencé à avoir des problèmes liés à sa croissance. Le crime a fortement augmenté dans les années 1980. Les relations inter-raciales sont devenues tendues, des émeutes ont éclaté et le quartier historique Art-Déco de South Beach (Plage du Sud) a été abandonné et s'est détérioré. Aujourd'hui, toutefois, le taux de crime a baissé et des projets de restauration sont en cours.

Miami a bien changé depuis l'arrivée de Julia Tuttle et Henry Flagler. Comme passerelle vers l'Amérique Latine, Miami sert de siège social à de nombreuses sociétés internationales et abrite aussi les principaux médias de langue espagnole des États-Unis. South Beach (Plage du Sud) est devenue un des centres incontournables du pays en ce qui concerne la mode et la vie nocturne. La diversité ethnique de la ville continue d'attirer une multitude de cultures. Miami est une ville vraiment unique - un paradis tropical avec une histoire riche, une population variée et une impression de ne « pas tout à fait être aux États-Unis ».

Miami prend très au sérieux sa culture culinaire. Des touristes viennent de partout dans le monde pour profiter de la gastronomie de cette ville ensoleillée au bord de l’océan Atlantique. Les restaurants offrent un large éventail de choix alléchants comme la cuisine sud-américaine, continentale et caribéenne tandis que la cuisine fusion locale connue sous le nom de « cuisine floribéenne » bénéficie des influences des trois régions.

La majorité des restaurants de la ville se spécialisent dans les fruits de mer locaux. L’espadon, le thon à queue jaune et les huîtres sont à l’honneur sur la plupart des menus. La saison du crabe épineux a lieu en automne et en hiver. Dans certains restaurants comme le légendaire Joe's Stone Crab, les clients attendent pendant des heures pour savourer les délicieux crustacés.

La plupart des restaurants de Miami représentent les pays et les régions d’Amérique latine et d’Amérique du Sud. Le rodizio brésilien, le churrasco argentin et les fruits de mer péruviens sont quelques plats ethniques servis par les restaurants locaux. Les douzaines de restaurants cubains proposent des repas délicieux et nourrissants à des prix très bas.

Que vous soyez à la recherche d’un repas nourrissant peu coûteux, d’une expérience culinaire exquise ou d’une soirée parmi les célébrités, vous trouverez ce qu’il vous faut dans un des secteurs de cette ville formidablement hétéroclite.

South Beach et Miami Beach
South Beach est l’épicentre de l’exubérance et de la splendeur à Miami. C’est dans les restaurants comme Prime One Twelve que vous aurez la chance d’apercevoir une célébrité à la table voisine. Bien qu'un grand nombre de restaurants n'y soient pas bon marché, plusieurs établissements comme le populaire La Sandwicherie offrent à la fois une ambiance agréable, de super plats et de bons prix. Installez-vous à une table extérieure et savourez votre sandwich exquis tout en observant la rue SoBe.

Bien que le centre de Miami Beach ne compte pas une multitude de restaurants comme son voisin au sud, on y trouve tout de même plusieurs excellentes tables, dont la plupart se trouvent dans les hôtels de luxe. À Hakkasan, près du célèbre Fontainebleau, les clients peuvent se délecter des mets succulents de la cuisine moderne chinoise tout en profitant d’une vue tranquille sur l’océan.

Centre-ville de Miami
Le centre-ville de Miami est connu pour les hommes d’affaires et d’autres résidents. La vie nocturne y est moins trépidante, mais on y trouve un large éventail de restaurants. Les grilladeries variées servent des mets savoureux préparés avec une touche locale. Le CVI.CHE 105 propose un menu péruvien et se spécialise dans le ceviche, tandis que le Soyka offre des repas américains classiques comme les hamburgers et les frites. Pour ceux qui désirent un repas qui sort de l’ordinaire, essayez le restaurant asiatique Bali Cafe.

Coral Gables
Le village pittoresque de Coral Gables, situé à Greater Miami, recèle d’une vigoureuse scène artistique et gastronomique. Goûtez aux délicieux mets jamaïcains au Ortanique on the Mile, ou visitez le Su-shin Izakaya spécialisé en sushi. La cuisine grecque traditionnelle est à l’honneur au Mylo's et pour un repas classique italien, Caffe Vialetto est l’endroit pour vous.

Coconut Grove

Coconut Grove est une autre petite collectivité branchée dans Central Miami qui compte de nombreux restaurants décontractés et raffinés. The Last Carrot est un café végétarien populaire où vous pouvez savourer un délicieux repas à un prix raisonnable.

Key Biscayne

Les restaurants de Key Biscayne offrent une ambiance différente de celle de Miami. Il y règne souvent une atmosphère détendue et décontractée. La plupart du temps, les horaires d’ouverture et de fermeture des établissements ne sont pas fixes et les menus changent quotidiennement. Optez pour du poisson et des frites dans un restaurant local. Le Rusty Pelican propose une cuisine américaine classique et un brunch tous les dimanches. 

Little Havana

Situé au centre de Miami, Little Havana possède le plus grand nombre d’excellents restaurants cubains et sud-américains. Versailles est légèrement plus coûteux que les autres et réputé pour sa cuisine. Un autre choix excellent est le Casa Juancho qui offre aux clients une cuisine authentique espagnole dans un décor élégant et agréable, agrémenté de musique flamenco en direct.

Aventura

La ville d’Aventura, célèbre pour son centre commercial gigantesque, le Aventura Mall, abrite un large éventail de restaurants raffinés à des prix raisonnables. Si vous recherchez une ambiance chic, alors le Bourbon Steak est l’endroit parfait pour vous. Pour une cuisine créative qui n’étire pas le budget, le Hanna's Gourmet Diner en vaut le détour. C’est un des secrets les mieux gardés de la ville.

La ville de Miami est connue en outre comme étant la « Porte des Amériques » en raison de son importante population hispanophone et de sa proximité à l’Amérique latine. De ce creuset de cultures est née une forte influence espagnole dans la ville. En effet, on y trouve des quartiers tels que Little Havana, où l’espagnol est la langue prédominante. En peu de temps, vous découvrirez un authentique restaurant cubain ou une boîte de nuit où vous pourrez apprendre à danser la salsa.

Bien qu’autrefois, la culture cubaine dominait la ville de Miami, celle-ci abrite dorénavant un nombre considérable d’expatriés vénézuéliens, argentins, salvadoriens, colombiens, nicaraguayens de même que français, russes, brésiliens, haïtiens, bahamiens, jamaïcains, chinois et grecs, entre autres.

Outre le fait qu’elle héberge plusieurs communautés ethniques, Miami possède des quartiers d’affaires ou des quartiers où habite une clientèle au style de vie particulier. À Brickell et au centre-ville, vous pourrez voir des gratte-ciel scintillants qui abritent la plus importante concentration de banques internationales aux États-Unis.

Au nord du centre-ville se situent les quartiers Design District et Wynwood Arts District, qui attirent davantage une clientèle bohémienne dont les revenus proviennent de productions artistiques. Et dans la ville voisine de Miami Beach, les maisons de plage et les appartements en copropriété qui font face à l’océan offrent le meilleur des deux mondes à la clientèle huppée qui y réside.

Peut-être est-ce à cause de cette diversité culturelle que Miami est célèbre pour une autre raison : la beauté de sa population. En effet, la ville figure constamment en tête de liste pour ce qui est d’héberger les résidants les plus attirants, phénomène qu’explique peut-être la possibilité d’y pratiquer des sports extérieurs, d’y faire de l’exercice et de se faire bronzer 365 jours par année.

Par ailleurs, la beauté de sa population et son climat superbe font de Miami un lieu d’accueil par excellence pour les festivals, dont plusieurs intègrent à leur programme des activités de plage. Parmi ces événements, mentionnons le Miami International Film Festival, le Winter Music Conference, l’Ultra Music Festival, la Mercedes-Benz Fashion Week et le South Beach Wine and Food Festival.

Il n’en reste pas moins que Miami, c’est plus que de beaux visages, des corps bronzés et du plaisir au soleil. C’est également une scène artistique florissante. Ainsi, l’Adrienne Arsht Center for the Performing Arts est le deuxième plus grand complexe de ce type aux États-Unis. Et grâce au New World Center, situé à Miami Beach, l’opéra, la symphonie et le théâtre musical sont des incontournables.

À Miami, ne craignez rien. Plusieurs moyens de transport en commun s’offrent à vous. Le seul problème que vous aurez : choisir lequel.

Le système de transport régional, Metrobus, dessert toute la région du Grand Miami, et le Metrorail, une ligne de métro surélevé, dessert la ville de Miami. Le Metrorail procure aux résidents et aux visiteurs un accès facile aux régions environnantes (dont plusieurs sites d’intérêt). Parmi ces sites, mentionnons le centre-ville de Miami, le centre commercial Dadeland Mall, la villa Vizcaya (Vizcaya Museum and Gardens), le Lowe Art Museum, le Miami Museum of Science, le centre commercial Village at Merrick Park et plusieurs autres endroits où l’on peut faire des courses ou prendre un bon repas. Le tarif par adulte est de 2 $ US.

De plus, on trouve au centre-ville de Miami un système de train surélevé, appelé Metromover. Le Metromover est totalement gratuit et se révèle un moyen efficace pour circuler au cœur du centre-ville et pour visiter quelques-uns des plus beaux hôtels de la zone centrale de Miami. Le Metromover est relié au Metrorail par la gare du Government Center, dans le quartier financier, et par la gare Brickell, près de Brickell.

Pour les déplacements dans Miami Beach, un bon choix de transport est le South Beach Local, un bus-navette dont le trajet en boucle va de la 19th Street à l’extrémité sud de Miami Beach (service dans les deux directions). Le tarif du South Beach Local est très abordable : il n’en coûte que 0,25 $ US par personne pour y monter.

De plus, les taxis sont facilement accessibles à Miami, mais il n’est pas toujours facile d’en faire s’arrêter un par un signe au chauffeur dans la rue. À Miami, il vaut mieux en effet appeler un taxi à l’avance ou en prendre un à l’extérieur de votre hôtel. Les tarifs commencent à 4,50 $ US, et le tarif pour chaque mille supplémentaire est d’environ 2,40 $ US. Si vous devez effectuer un trajet en partance ou à destination de l’aéroport, renseignez-vous au sujet des tarifs fixes offerts par plusieurs entreprises de taxis. Assurez-vous seulement d’appeler à l’avance pour réserver.

Si vous prévoyez visiter plusieurs attractions dans la ville ou à l’extérieur de celle-ci, vous pourriez envisager de louer une voiture. Même s’il est facile de se déplacer au centre-ville par les transports publics, pour aller visiter les attractions dans les banlieues ou à l’extérieur de la ville, c’est un peu plus compliqué. Si vous choisissez de louer une voiture, cependant, essayez d’éviter les heures de pointe, entre 7 h et 9 h, et entre 17 h et 19 h environ.

Avant de quitter l’aéroport international de Miami, vous passerez par les douanes américaines.

Il est recommandé d’avoir sur soi des dollars américains pour les dépenses générales.

À Miami, ne craignez rien. Plusieurs moyens de transport en commun s’offrent à vous.

Au départ de :

^ Prix total aller simple par invité. Des conditions s'appliquent.

* Les prix par invité sont limités, basés sur une occupation double, et ne représentent pas la tarification ou la disponibilité en temps réel. Des conditions s'appliquent.

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