Le Grenier à Pain

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Magasinage

Le Grenier à pain est une boulangerie comme les autres, dans un quartier comme les autres du 18e arrondissement de Paris. Elle est parmi la vingtaine de boulangeries propriétés de Michel Galloyer. Oui mais voilà elle a reçu récemment le prix de la meilleure baguette de Paris 2010. Ce concours ouvert à tous les artisans boulangers de la capitale a jugé 163 baguettes selon plusieurs critères : goût, cuisson, aspect, odeur… Seuls impératifs la taille, entre 50 et 70 centimètres et le poids, entre 240 et 340 grammes. Grâce à cette baguette, vendue EUR1,10 (pour 300 grammes), Le Grenier à pain de la rue des Abbesses, dirigé par le chef boulanger Djibril Bodian, devient le fournisseur officiel du palais présidentiel. Juste prix pour un vrai savoir-faire.

Lieu :  38 rue des Abbesses

Heures d'ouverture :  Jeu-Mar 7 h 30-20 h