Découvrez les nombreux « pop-up restaurants » de San Francisco

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Restaurants

Un peu plus sophistiqué que les kiosques de nourriture, on trouve les restaurants éphémères (pop-up), des établissements ouverts un ou deux soirs par semaine, généralement à l'intérieur d'un restaurant complètement différent. C'est un bon moyen pour les chefs d'essayer de nouvelles idées sans s'engager dans les dépenses liées à l'ouverture de leur propre restaurant.

Recherchez le Preeti Mistry's Juhu Beach Club. Un concurrent antérieur à l'émission télé Top Chef; Preety a ouvert un endroit de cuisine fusion californienne et indienne qui s'établit à l'occasion à l'intérieur d'un banal restaurant de falafels. D'autres incontournables comprennent Radio Africa & Kitchen et Wise Sons Jewish Delicatessen.