Victoria

Lieu de destination

Sommaire des évaluations de l'hôtel
5.0

Cote de nos invités basée sur 1 avis

Aperçu

Il n'existe pas meilleur endroit où fuir le stress et l'agitation de la vie quotidienne que la ville pittoresque et si reposante qu'est Victoria, la capitale de la Colombie-Britannique.

Située à la pointe sud de l'Île de Vancouver, Victoria est =réputée tout particulièrement pour ses luxuriants jardins, ses espaces verts et ses forêts plutôt que pour le rythme essoufflant de la vie moderne qui caractérise bien d'autres métropoles régionales.

L'influence britannique est manifeste dans toute la ville. D'ailleurs, la capitale, qui porte le nom de la souveraine britannique au plus long règne, présente une architecture rappelant l'ancienne époque victorienne. Au centre-ville vous attendent de nombreux cafés offrant le fameux goûter dînatoire (repas de fin d'après-midi servi avec le thé), une multitude d'accueillantes boutiques d'antiquités, des promenades en calèche et d'abondants pubs anglais à l'ambiance chaleureuse.

Mais n'allez pas croire que Victoria est ennuyeuse et démodée. Elle vibre en effet aux rythmes d'une vie nocturne trépidante, avec ses boîtes de nuit, ses cabarets et ses pubs offrant musique, danse et divertissements pour tous les goûts. Ambiance décontractée ou ultraraffinée, musique jazz ou western, décor intime ou environnement éclaté, vous trouverez inévitablement chaussures à vos pieds.

Victoria héberge également une communauté artistique fort dynamique. Dans le pittoresque arrière-port, vous pouvez y rencontrer des artistes locaux qui exposent leurs œuvres à proximité d'amuseurs de rues qui font étalage de leurs talents distinctifs. Concerts, spectacles théâtraux et festivals, dont le Victoria Symphony Splash, sont courants dans la ville et nombreux se tiennent en plein air.

Par ailleurs, une sortie sur les eaux entourant l'île peut vous donner l'occasion d'observer des épaulards, des otaries et toute une panoplie d'autres espèces marines et animales. Prenez une marche ou rendez-vous à vélo dans les nombreux points d'observation naturels que compte Victoria et apprenez-y, entre autres, pourquoi on l'appelle aujourd'hui la Ville des Jardins. Ou encore, découvrez la riche histoire de la Colombie-Britannique en visitant le Musée royal de la Colombie-Britannique (Royal BC Museum), où vous serez ébloui par une abondance d'expositions et de galeries, y compris un hommage à la Nation autochtone Haïda et à son art dans toute sa splendeur.

À Victoria, les amateurs de fruits de mer n'ont jamais à chercher bien loin. À peine déchargée du bateau, la prise du jour atteint les assiettes de nombreux restaurants de fine cuisine de Victoria. Enfin, pourquoi ne pas clôturer la journée par une nuitée paisible au fameux Empress Hotel, l'un des établissements hôteliers les plus réputés du Canada.

Victoria est une destination fantastique pour :

  • culture et histoire
  • aventures en plein air
  • golf

Aéroport desservi : Victoria, BC (YYJ)

Info-destination

Avec un climat parmi les plus modérés au Canada, Victoria affiche une température annuelle moyenne de 14 ºC, qui ne chute généralement sous zéro que deux fois l’an. D’ailleurs, avec son climat si doux et son ambiance de vacances en ville, il n’est pas étonnant qu’autant de visiteurs décident d’y emménager.

Séparée de la côte de la Colombie-Britannique par les détroits de Johnstone et de la Reine-Charlotte au nord-est et par le détroit de Georgie au sud-est, Victoria a un climat tempéré aux hivers cléments et aux étés secs.

Les températures y sont rarement trop chaudes ou trop froides. Elles se situent généralement entre 8 et 4 ºC en hiver alors qu’elles atteignent en été des moyennes maximales oscillant autour des 22 ºC. Il n’est donc pas nécessaire de surcharger ses valises pour voyager à Victoria.

Si vous planifiez votre séjour en décembre, toutefois, n’oubliez pas votre parapluie! Ce mois est, en effet, le plus pluvieux sur l’île. Par contre, c’est Victoria qui peut s’enorgueillir du mois de juillet le plus sec dans tout le Canada.

Diagramme des moyennes météorologiques mensuelles pour Victoria

Avec maintenant plus d'un siècle d'existence, Victoria est devenue une véritable experte du divertissement. Ses musées racontent des récits passionnants d'histoire et de culture locale tandis que les œuvres de ses galeries racontent chacune des milliers de mots. Une fois la nuit tombée, la ville se met à vibrer au son de boîtes de nuit branchées et de tous les étudiants à l'université et touristes qui viennent y danser. Les cordes de Victoria résonnent souvent au son de la musique, avec notamment des festivals et spectacles animés qui reviennent chaque année.

Loin des festivals, elle se manifeste aussi dans diverses salles de jazz de part et d'autre de la ville, comme le Hermann’s Jazz Club, ainsi qu'à des activités organisées par la société de jazz de Victoria. Et puis il y a aussi tous ces musiciens inspirés qui viennent se produire dans les pubs et les bars. Faites un tour au Copper Owl pour goûter à l'acoustique locale ou au Canoe Brewpub pour un excellent mariage de pop et d'indie au bord de l'eau.

Vie nocturne
La plupart des boîtes de nuit de la ville sont concentrées dans le centre-ville de Victoria (et bien proches les unes des autres), ce qui vous permettra de sauter facilement de l'une à l'autre, et même de passer par des bars lors de vos aventures nocturnes. Le Sugar Nightclub et l'Upstairs Cabaret vous promettent une nuit des plus trépidantes et des plus dynamiques au son des DJ, tandis que d'autres discothèques comme Paparazzi et Lucky reçoivent des tas de LGBTQ à bras ouverts. Vous voulez voir si la chance vous sourit? Passez au View Royal Casino, qui vous offre près de 600 machines à sous sur une longue avenue pour rendre vos jeux encore plus amusants.

Musées
Les musées de Victoria vous emportent dans une sorte de grande montagne russe temporelle; vous ne trouverez pas plus enrichissant! Le Royal British Columbia Museum vous propose de plonger dans les profondeurs de ses archives les plus passionnantes pour vous parler d'histoire naturelle. Un peu plus loin, le Maritime Museum of British Columbia vous captivera avec ses histoires nautiques. Au Craigdarroch Castle, des objets ont été conservés et exposés pour vous montrer la vie qu'avait la riche famille Dunsmuir, tandis que les demeures Emily Carr House et Helmcken House vous feront revivre les histoires oubliées de leurs célèbres résidents.

Festivals
L'abondance de parcs naturels a valu à Victoria le surnom de « ville des jardins » et c'est dans ces parcs que la ville tient ses festivals annuels chaque été. L'impressionnant festival de bateaux dragons bat son plein à la mi-août, quand plusieurs collectivités se rassemblent pour une course folle le long d'Inner Harbour. Ce port accueille également le Victoria Symphony Splash, dans le cadre duquel un merveilleux orchestre joue sur une scène flottante tandis que des feux d'artifice éclatent dans le ciel. En juin, les férus de jazz se laissent captiver par le TD Victoria International Jazz Fest, qui est organisé par la société de jazz de Victoria. En plein cœur de l'été, le festival Feast of Fields et le Festival of Food and Wine ouvrent leurs portes aux gourmets et aux œnophiles.

Théâtre
La plaque tournante des arts de la scène à Victoria est logée dans un bâtiment du XIXe siècle : c'est le Belfry Theater, dans le quartier Fernwood. Les œuvres canadiennes modernes y sont particulièrement bien représentées, avec de 10 à 12 pièces en vedette chaque saison. Dans le quartier voisin des Rocklands, on retrouve le Langham Court Theater, qui produit des pièces contemporaines de 1929.

Victoria

Province : Colombie-Britannique

Pays : Canada

Victoria en chiffres
Population : 85 792 (ville); 367 770 (zone urbaine)
Altitude : 23 mètres / 75 pieds
Précipitations annuelles moyennes : 60,8 centimètres / 23,9 pouces
Température moyenne en janvier : 7 °C / 44,6 °F
Température moyenne en juillet : 23 °C / 73,4 °F

Quelques faits en bref
Électricité : 120 volts, 60 Hz, CA

Fuseau horaire : GMT-8 (GMT-7 heure avancée); heure normale du Pacifique (HNP)

Indicatif du pays : +1

Indicatif régional : 250; 778; 236

Le saviez-vous?

Il n'y a en Amérique du Nord qu'un seul quartier chinois plus ancien que celui de Victoria : celui de San Francisco.

Victoria porte le titre de capitale du vélo du Canada.

Situation géographique

Victoria est la capitale de la Colombie-Britannique, au Canada, et se situe sur l'extrémité sud de l'île de Vancouver. La ville est située à 115 kilomètres (71,6 milles) de Vancouver, C.-B., et à 172 kilomètres (107 milles) de Seattle, dans l'État de Washington.

Dans les environs de la ville de Victoria, les terres regorgent d'une riche culture autochtone et témoignent d'une histoire, d'une architecture et d'un esprit dynamique que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Le Grand Victoria a son centre sur la côte rocailleuse de l'île de Vancouver, mais c’est dans ses alentours que l'on retrouve la myriade de paysages différents qui composent la région. La zone urbaine englobe plusieurs municipalités importantes comme Saanich, Esquimalt et Oak Bay, en plus des villes de Sooke et de View Royal. Nous vous proposons ici une exploration approfondie des différents quartiers de Victoria qui définissent sa personnalité pleine de vie.

Le centre-ville de Victoria
Catalysé par le grand développement industriel qu'a connu la région au cours des dernières années du XIXe siècle, le centre-ville de Victoria abrite un grand nombre d'entreprises qui continuent encore aujourd'hui de prospérer, mais aussi plusieurs points d'intérêt importants de la ville. L'hôtel de ville est installé sur les majestueuses rues du Centennial Square et, quelques pas plus loin, se trouve l'illustre Empress Hotel, aujourd'hui connu sous le nom de Fairmont Empress Hotel, bâti en 1908. Le centre commercial Bay Centre, encadré par les rues View, Government et Douglas, attire constamment des foules avec ses marques et ses marchandises internationales. On retrouve également dans le centre historique plusieurs autres squares réputés, dont Bastion Square et Market Square.

James Bay
James Bay, au sud-ouest du centre-ville de Victoria, est un véritable bijou : l'équilibre entre histoire et charme victorien y est parfait, ce qui ne manque jamais d'attirer des visiteurs. Baptisé en l'honneur du père fondateur de la ville, Sir James Douglas, il s'agit de la plus ancienne collectivité résidentielle de la ville, et de loin. Ses rues tranquilles vrombissent d'histoire grâce à plusieurs monuments qui ont été bien conservés, y compris la demeure de la célèbre artiste autochtone canadienne Emily Carr, et la Helmcken House, où vivait le tout premier chirurgien de Victoria. Avec d'un côté le port Inner Harbor, de l'autre l'Outer Harbor et de l'autre encore le détroit de Juan de Fuca, la vue est toujours agréable et reposante à James Bay. Notez que même si l'on retrouve aux abords de la baie plusieurs bâtiments époustouflants, c'est vraiment dans les terres verdoyantes du Beacon Hill Park que l'on découvre ce qu'il y a de mieux.

Rocklands
Tous les chemins du quartier Rocklands mènent à d'imposants manoirs qui respirent l'élégance et les anciennes fortunes. Le plus célèbre est le Craigdarroch Castle, érigé au XIXe siècle. Mais il n'y a pas que des châteaux : les rues de Rocklands abondent en magnifiques bâtiments suivant le mouvement architectural Arts and Crafts. Opulent quartier, on y voit également les vastes terres de la maison du lieutenant-gouverneur de Colombie-Britannique, une résidence moderne de style Tudor aux jardins soignés. Les amateurs d'art pourront aller contempler l'Art Gallery of Victoria où sont exposées tant des œuvres autochtones notables que les créations d'artistes connus dans le monde entier.

Le quartier chinois
C'est sans grande surprise que l'accueillante Victoria héberge une telle perle de l'Extrême-Orient. Nommé lieu historique national, ce quartier a abrité de nombreux immigrants chinois pendant la ruée vers l'or, apportant par le fait même tout un trésor de sous-cultures, de commerces et d'architecture sans pareil. Le quartier chinois de Victoria est le deuxième a avoir vu le jour en Amérique du Nord et, à ce titre, il possède toute une personnalité et recèle plusieurs petites particularités architecturales. Promenez-vous le long de Fan Tan Alley, sur Fisgard Street, et vous aurez l'impression que les murs les plus étroits du Canada se referment sur vous. Admirez l'historique bâtiment de la Chinese Public School et laissez-vous époustoufler par les détails de l'architecture asiatique. Surtout, remarquez à quel point ce quartier unique se marie à merveille avec l'ensemble du paysage culturel de la Colombie-Britannique.

Bien avant que Victoria ne soit reconnue comme la capitale vivante qu'elle est aujourd'hui, sa côte escarpée était habitée par des groupes autochtones (les Autochtones du Canada portent collectivement le nom de Premières Nations). C'est un aspect de son histoire qu'aujourd'hui encore la ville arbore fièrement : plusieurs de ses quartiers, monuments et entreprises reflètent encore aujourd'hui ses humbles débuts.

L'ouverture et la vie communautaire sympathique de Victoria remontent en vérité au XIXe siècle, quand avaient vu le jour les premiers partenariats avec les marchands européens encourageant le développement économique. C'est dans ce site jadis tout d'abord baptisé « Camossung » ou « Camosack » par les Songhees, un groupe autochtone, que la Compagnie de la Baie d'Hudson a décidé d'établir son poste de traite. C'était en 1843 et le gouverneur à l'époque était James Douglas. Grand partisan de ce mouvement, il sera plus tard reconnu comme le « père de la Colombie-Britannique ». Des traités furent signés, les peuples autochtones quittèrent les lieux pour se rendre à Esquimalt et Fort Victoria naquit.

Quelques années seulement après la fondation de Victoria, tout le monde se mit à parler de mines d'or : la ruée vers l'or n'allait pas tarder. Quand on découvrit de l'or le long du fleuve Fraser en 1858, une énorme vague migratoire s'abattit sur la région. Les mineurs déferlaient d'Europe, des États-Unis et même d'Australie, faisant connaître à Victoria une incroyable flambée de population. La ville était également un centre d'équipement de première importance pour les champs aurifères, ce qui n'attirait qu'encore davantage les chercheurs d'or.

L'immigration s'est poursuivie pendant la deuxième moitié du XIXe siècle, surtout avec la venue de projets comme le chemin de fer du Canadien Pacifique, qui faisaient venir les futurs travailleurs. À la même époque, en 1871, la Colombie-Britannique se préparait à vivre en moment historique majeur : sa proclamation comme sixième province du Canada, qui a également octroyé à Victoria le titre de capitale provinciale.

Au cours des années qui se sont écoulées depuis, Victoria s'est tenue droite face aux aléas du temps, façonnant et adaptant son territoire en conséquence, y installant de véritables monuments comme les splendides Butchart Gardens et l'Empress Hotel, pour ne nommer que ceux-là.

S'il y a bien une chose que Victoria aime, c'est déployer fièrement sa riche cuisine de la côte ouest sur la carte culinaire. Il y a des tas d'excellents établissements dans tous les quartiers! Sous l'influence d'un mouvement de la ferme à la table qui prend de plus en plus d'importance, la plupart des restaurants de Victoria ont recours aux nombreux fruits et légumes frais que l'on peut faire pousser dans sa région aux caractéristiques géographiques diverses. Il y a, en plus de la cuisine autochtone, plusieurs restaurants internationaux. Si vous souhaitez un souper romantique à l'italienne, dirigez-vous vers Il Terrazzo, tandis que pour de la fine cuisine française, l'intime Restaurant Matisse saura vous plaire. Il ne faudrait pas oublier de mentionner non plus le classique diner à l'américaine Jam Cafe, qui promet des assiettes à couper le souffle sans se stresser.

Bref, les restaurants de Victoria auront de quoi vous combler, quels que soient votre humeur et vos goûts, du restaurant gastronomique au bord de l'eau aux bistros bien aérés, en passant par les pubs sympas. Nous vous en mentionnons quelques-uns ci-dessous.

Centre-ville
Avant même de trop vous éloigner, sachez que le centre-ville de Victoria recèle plusieurs petits bijoux culinaires. Sur la célèbre Government Street, la Brasserie L’école sert d'excellents plats français et des vins au doux parfum. Peu plus loin, sur Yates Street, Zambri's a la réputation de faire des assiettes italiennes simples mais délicieuses. Et puis il y a le Tapa Bar, qui suit lui aussi la mode européenne; c'est un petit resto décontracté sur Government Street qui propose de petites portions pleines de goût en plus de vins espagnols. Poursuivez votre chemin sur Wharf Street et vous arriverez à Nautical Nellie’s Steak and Seafood House, un établissement qui a de quoi vous plaire si vous aimez les plats terre et mer.  

Oak Bay Village
Vous voilà arrivé dans le quartier de certains des meilleurs restaurants avec vue de la ville : Oak Bay Village gâte les visiteurs d'un grand nombre de choix culinaires. Victoria voue une grande affection aux fruits de mer de qualité supérieure et c'est ce que le quartier de la baie célèbre au Marina Restaurant, au bord de l'eau, devant un magnifique panorama du détroit de Juan de Fuca. Le confortable Oaks Restaurant sur Oak Bay Avenue propose un déjeuner de champion, en plus de suivre le charmant rituel de l'<i>afternoon tea</i> à l'anglaise. C'est aussi à Oak Bay Village que se dresse l'éponyme Oak Bay Beach Hotel; si vous avez une petite fringale, faites un tour à Kate’s Cafe, à l'intérieur de l'hôtel. L'établissement dessert également ses clients les plus raffinés à la somptueuse Dining Room, où la vue sur la côte est tout simplement incroyable. Mais un tour à Oak Bay Village ne serait pas complet sans vivre l'aura anglaise unique du Penny Farthing Neighborhood Pub, où un bon bol de chaudrée de palourdes de la côte ouest fait maison vous comblera.

James Bay
Pour une expérience de thé comme seuls les Anglais savent la faire, mettez le cap sur le James Bay Tea Room and Restaurant. Ce salon de thé à l'ancienne sur Menzies Street propose un peu de tout, des délicats scones et crumpets aux célèbres welsh rarebit et kipper. À côté des salons de thé, les cafés foisonnent : le pittoresque quartier déborde de petits établissements indépendants comme le Breakwater Cafe and Bistro, mais aussi de chaînes propres à la région. Quelques minutes plus loin, près d'Irving Park, le Heron Rock Bistro présente un menu de jour triomphal, idéal pour un déjeuner tard dans la matinée ou un dîner bien arrosé. Cela dit, c'est près du Fisherman’s Wharf que vous trouverez le plus grand choix de restaurants de fruits de mer, avec notamment l'hyper-chic AURA et l'humble (mais inspiré) Barb’s, connu pour son bon vieux fish and chips.

Fernwood
À quelques minutes à peine du centre-ville, le charmant Fernwood cache toute une ambition culinaire empreinte d'une épatante diversité. Élégants tapas et vins au Stage Wine Bar primé, exotiques feuilles de vigne farcies et keftedes à l'Ithaka Greek Restaurant, Fernwood rassemble de nombreuses cultures culinaires. Des restaurants comme le Fernwood Inn, un gastropub pour toute la famille, et le Tartan Toque, dont les succulentes ailes de poulet et hamburgers sont célèbres, se rajoutent tous au melting pot. C'est également à Fernwood que l'on retrouve Cold Comfort, un glacier original qui lance de nouvelles saveurs amusantes au tournant de chaque saison.

Le quartier chinois
Le quartier chinois inimitable de Victoria regorge de petits trésors de cuisine de rue asiatique qu'il ne faudrait surtout pas manquer. Lisez entre les caractères chinois de la joyeuse Fisgard Street et vous découvrirez des descriptions convaincantes des régals qui vous attendent à l'intérieur. Vous verrez également à plusieurs endroits de grands présentoirs de verre arborant fièrement leurs œuvres de rôtisserie, ce qui ne vous mettra que davantage l'eau à la bouche. Il y a d'un côté le porc barbecue et les brioches au miel du modeste Wah Lai Yuen, de l'autre les recettes de dim sum de quatre-vingts ans de Don Mee, et ailleurs encore beaucoup d'autres restaurants qui sauront assouvir votre envie de plats cantonais. Et puis pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas découvrir certains des merveilleux salons de thé du quartier aussi? Pendant que vous déambulez dans Fan Tan Alley, arrêtez-vous au Fan Tan Cafe essayer un thé aux perles ou pénétrez dans le charmant Venus Sophia Tea Room pour une tasse de thé et quelques bouchées végétariennes.

Victoria ravit littéralement les cinq sens. Des parcours de golf accessibles à longueur d’année, des vues saisissantes sur l’océan et les montagnes, des jardins extérieurs et d’autres sous-marins et une cuisine délicieuse (bien qu’abordable) font de Victoria l’une des destinations touristiques les plus remarquables du monde.

Vous pouvez inscrire à votre calendrier de vacances une tonne d’activités et de visites d’attractions ou encore choisir de vous détendre et de vous balader dans les quartiers historiques, guidé simplement par vos humeurs.

Les amateurs d’aventure et les voyageurs d’agrément seront ravis par la gamme d’activités intérieures et extérieures que propose Victoria, dont le kayak, le vélo, la marche en sentier et les expéditions d’observation de baleines, sans compter les soupers-croisières au large de l’Île de Vancouver.

Les parcours de golf de Victoria se distinguent par des verts luxuriants, qui d’ailleurs restent bien « verts » toute l’année durant, et dont la beauté trouve son complément dans le pittoresque paysage marin et les vues panoramiques sur les montagnes. De plus, les nombreux jardins privés et publics qui parsèment toute la région sont connus comme étant parmi les plus éblouissants de toute l’Amérique du Nord.

Vous ne voulez rien manquer? Partez en visite guidée! Un grand nombre d’organisateurs de voyages sont établis à Victoria et y offrent des visites guidées de l’île en voiture, en autobus à étage, en bateau, en hydravion et même en calèche. Vous pouvez aussi opter pour une visite thématique, comme les populaires visites de lieux hantés et celles des attraits culturels britanniques.

Points d'intérêt in Victoria

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Au départ de :

^ Prix total aller simple par invité. Des conditions s'appliquent.

* Les prix par invité sont limités, basés sur une occupation double, et ne représentent pas la tarification ou la disponibilité en temps réel. Des conditions s'appliquent.

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