Halifax

Lieu de destination

Sommaire des évaluations de l'hôtel

Aperçu

Halifax, capitale de la province de la Nouvelle-Écosse, et les nombreuses collectivités qui gravitent autour d'elle forment la municipalité régionale d'Halifax, dans l'Est du Canada. Histoire, boutiques et magasins, fine cuisine, attractions touristiques, musique folklorique, théâtre, goûters dînatoires, galeries d'art, festivals... À Halifax, il y en a pour tous les goûts!

Pendant votre séjour, vous découvrirez de multiples façons d'en apprendre plus sur la richesse culturelle de cette ville riveraine. Visitez le port naturel d'Halifax, deuxième plus grand du monde et l'un des plus achalandés au Canada. Déambulez dans les rues de la capitale et apprenez-en plus sur son passé en observant son impressionnante architecture. La tour de l'horloge, située à l'angle des rues Brunswick et Citadel, constitue l'un des points d'intérêt les plus réputés d'Halifax.

Au centre-ville, plusieurs quartiers animés vous attendent avec leurs boutiques haut de gamme, leurs bars et leurs prestations musicales. En son cœur se trouve la Citadelle, une colline au sommet de laquelle a été construit, au début des années 1800, le Fort George, facilement reconnaissable à sa forme d'étoile. Grimpez tout en haut pour profiter de la magnifique vue qu'elle offre sur le port.

Ceci étant dit, c'est véritablement au bord de l'eau que la vie urbaine, à Halifax, est la plus trépidante. Partez du poste d'amarrage du Sackville en direction du complexe Purdy's Wharf et vous découvrirez des boutiques, des pubs, des entrepôts et certains des plus vieux bâtiments de la ville.

Ça ne vous suffit pas? Faites une promenade à voiture le long de la pittoresque côte de la Nouvelle-Écosse. Vous croiserez des villages de pêcheurs semblant sortis tout droit de cartes postales, comme Peggy's Cove, dont la renommée est mondiale. Vous pourrez peut-être même apercevoir des baleines et d'autres créatures marines. Après tout, Halifax est également reconnue comme une destination de choix pour l'observation des baleines, des dauphins, des phoques et de nombreuses espèces de poissons.

Songez, avant de partir, à aller présenter vos respects au cimetière Fairview, dernière demeure de 121 des personnes ayant péri à bord du Titanic. Vous pourrez même vous recueillir sur la tombe de J. Dawson, qui aurait inspiré le célèbre personnage de Jack incarné par Leonardo DiCaprio dans la superproduction hollywoodienne, Titanic.

Halifax est une destination fantastique pour :

  • culture et histoire
  • aventures en plein air
  • magasins et restaurants

Aéroport desservi : YHZ

Info-destination

Si vous vous rendez à Halifax pour la première fois, sachez qu'il ne faut pas s'attendre au climat tempéré des autres régions côtières. En fait, les étés et les hivers sont courts et le climat est aussi changeant que dans les autres villes continentales du Canada. Les étés sont doux avec des températures moyennes avoisinant les 23 °C, et l'hiver, le mercure oscille entre 0 et -10 °C. Il neige en moyenne 85 jours par année.

Au printemps et en automne, les températures de 5 à 15 °C sont idéales pour les activités extérieures.

Diagramme des moyennes météorologiques mensuelles pour Halifax

Tout est possible
Halifax n’est pas une grande ville, mais elle est réputée pour avoir un peu de tout, ce qui fait d’elle une destination aux possibilités multiples. Ceci est particulièrement vrai en ce qui a trait aux restaurants et les bars qu’on découvre dans la ville.

On peut déguster des fruits de mer partout, des sushis merveilleusement préparés aux homards frais. Même le bar le plus terre à terre propose des frites et du poisson croustillants, un plat préparé avec de l’aiglefin frais ou de la morue et des pommes de terre qui étaient encore rondes et brunes quelques heures auparavant. Demandez à n’importe quel chef dans un des restaurants raffinés de la ville la différence entre le saumon de l’Atlantique et celui du Pacifique. Vous apprendrez que la côte est offre une variété plus tendre et succulente, même avant l’ajout du citron ou du beurre.

Les habitants d’Halifax marquent le changement des saisons avec les camions de frites qui se stationnent en bas de Spring Garden Road, en face de la bibliothèque principale de la ville. L’arrivée du printemps n’est pas officielle tant qu’il n’y a pas de camion de frites offrant les meilleures frites en ville. Et l’été prend fin seulement un dimanche après-midi désert quand les habitants découvrent que les camions de frites sont partis avec l’arrivée du froid.

Grâce au patrimoine britannique de la ville et la présence de sept universités, on y trouve des bars de la plus haute qualité. Il y en a pour tous les goûts : du déjeuner du laboureur servis avec une bière importée aux œufs bénédicte accompagné d'un Bloody Mary gratuit.

Halifax compte une importante population d’origine libanaise et vous y trouverez facilement de la fine cuisine du Moyen-Orient. Le Mediteraneo Restaurant propose des plats savoureux et les épiceries comme le Mid-East Food Centre et Phoenicia Foods Ltd. fournissent tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner vos propres versions.

Le centre-ville est divisé en deux secteurs. Spring Garden Road est l’artère principale qui dessert la zone la plus à l’ouest. Elle commence à la rue Barrington et s’étend jusqu’à la rue South Park. Les restaurants et les bars les plus raffinés de la ville se trouvent sur cette avenue, de même que les meilleures boutiques.

 On trouve également sur Spring Garden Road Il Mercato, un des restaurants les plus réputés de la ville. Il est tellement populaire qu’il n’accepte pas de réservations. La meilleure façon de vous y prendre est de venir une heure avant de manger, vous inscrire sur la liste d’attente et siroter un cocktail au bar avant le repas. 

Si vous voulez faire les boutiques à Spring Garden Road, visitez le centre commercial Park Lane

Quelques rues à l’ouest du centre commercial de Park Lane, et à un pâté de maisons au nord, sur Doyle Street, on retrouve Tom's Little Havana Cafe. Dégustez un poisson-chat noirci tout en écoutant de la bonne musique blues.

Bien qu’il y ait une multitude de restaurants, de bars, de cafés et de boutiques sur Spring Garden Road, n’oubliez pas de visiter le secteur au bord de l’eau. Bordé au nord par la rue Barrington, le secteur abonde en restaurants haut de gamme. Des restaurants grecs, libanais, japonais, français, indonésiens, chinois, indiens, italiens, tchécoslovaques et ouest-africains se trouvent tous dans ce secteur.

Pour une cuisine grecque, faites une halte à Opa!, le restaurant grec le plus apprécié de la ville. Un bleu méditerranéen invitant borde son extérieur blanchi. Durant l’été, les clients peuvent s’installer sur les patios faits de dalles et entourés de plantes. À l’intérieur, les teintes couleur saumon rappellent les murs ensoleillés et un immense puits de lumière au-dessus de la salle à manger principale illumine l’atmosphère. Le menu est complet et varié, et la nourriture est plutôt piquante et pas du tout ordinaire. Une fois au bord de l’eau, continuez plus au sud pour goûter aux délices du Cafe Chianti, un bistro charmant situé au sous-sol qui offre une ambiance à l’ancienne et une cuisine raffinée.

Les habitants d’Halifax adorent célébrer et il est impossible de faire quelques pas au centre-ville sans passer devant un bar ou un salon-bar animé. Toutefois, il faut noter que même si les bars sont ouverts toute la semaine, les magasins d’alcools sont fermés le dimanche. Durant les mois doux, de juin à octobre, les patios sur le toit sont remplis de propriétaires qui savourent la brise maritime et les boissons fraîches. Spring Garden Road et le secteur au bord de l’eau sont pris d’assaut par les visiteurs. L’hôtel Sheraton d’Halifax possède une des plus belles terrasses en bord de mer.

Étant donné son caractère ancien, Halifax n’a pas besoin de créer une atmosphère. De nombreux édifices historiques abritent des restaurants et des bars, ce qui leur confère un charme particulier. Halifax est une ville gaie et chaleureuse. Ses bars et ses restaurants sont des endroits extraordinaires qui permettent aux résidents et aux touristes de socialiser.

Halifax est une ville historique passionnante. Vous trouverez partout des points d'intérêt et des monuments commémorant les Première et Seconde Guerres mondiales ou mettant en vedette l'industrie de la pêche et le secteur naval.

Difficile de s'imaginer, en visitant le port, que la ville a été frappée il y a à peine un siècle par ce qu'on a surnommé l'explosion d'Halifax. En 1917, en effet, un navire chargé d'explosifs est entré en collision avec un autre navire dans le port. Plus de 2 000 personnes sont mortes et 9 000 autres ont été blessées dans ce qui était à l'époque la plus importante explosion provoquée par l'homme. L'accident a causé 28 millions de dollars de dommages et laissé 6 000 personnes sans foyer.

Pendant les deux guerres mondiales, Halifax a servi de base navale où les navires alliés pouvaient se réfugier jusqu'à ce qu'ils soient en mesure de traverser l'Atlantique en toute sécurité. À Point Pleasant Park se dresse le monument commémoratif érigé en hommage aux 2 000 membres de la Marine royale du Canada ayant sacrifié leur vie pendant la Seconde Guerre mondiale.

Au cimetière Fairview se trouvent les pierres tombales de 121 des victimes du naufrage du Titanic, dont celle de l'homme qui aurait inspiré le personnage de Jack dans le film de James Cameron, Titanic.

Bref, les nombreux monuments commémoratifs et points d'intérêt se font le témoignage de la détermination, de la persévérance et de la force de caractère des habitants d'Halifax.

Au départ de :

^ Prix total aller simple par invité. Des conditions s'appliquent.

* Les prix par invité sont limités, basés sur une occupation double, et ne représentent pas la tarification ou la disponibilité en temps réel. Des conditions s'appliquent.

Explorez notre monde.

ou trouvez vos vacances de rêve avec notre Chercheur de vacances