San Francisco

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Aperçu

Certaines villes sont reconnues pour leur excellente nourriture, d'autres pour leurs paysages ou pour leur grande culture à chaque détour. San Francisco a la chance d'avoir les trois à la fois. En un jour, vous pouvez surfer sous le Golden Gate Bridge, flâner dans des douzaines de librairies et goûter à la cuisine locale biologique qui anime les conversations au sujet de la gastronomie dans tout le pays.

Au cœur de San Francisco se trouve une ville ultramoderne avec des gratte-ciels, une symphonie (San Francisco Symphony), un ballet (San Francisco Ballet) et une panoplie de musées avec des restaurants chics qui vont de pair.

Aventurez-vous au centre de la ville et vous découvrirez des enclaves ethniques trépidantes comme le Chinatown, le Japantown, le vieux quartier italien de North Beach et le quartier latin connu sous le nom de Mission District.

Sortez un peu de la ville et vous retrouverez les forêts anciennes de séquoia et les vignobles luxuriants de Napa Valley. Peu importe où vous vous trouvez, vous n'êtes jamais loin du scintillant océan Pacifique.

C'est peut-être la beauté naturelle, les maisons victoriennes restaurées avec amour ou la façon dont chaque met devient une expérience culinaire, mais San Francisco ne passera jamais pour une ville ordinaire.

Certains lieux de vacances nourrissent l'esprit alors que d'autres sont plutôt centrés sur la relaxation du corps. À San Francisco, vous pourrez nourrir à la fois l'esprit et le corps. Faites du vélo de montagne dans la matinée, explorez un quartier commercial original dans l'après-midi et regardez un film étranger en soirée tout en vous laissant tenter par un peu de vin et de chocolat.

À San Francisco, vous venez pour la nourriture et demeurez pour la vie nocturne. Ou encore, vous venez pour la vie nocturne et restez pour le surf. Encore mieux, oubliez ce pour quoi vous êtes venu et ne faites que rester à San Francisco. Un nouveau paysage se cache derrière chaque colline et une nouvelle spécialité culinaire, derrière chaque devanture de magasin.

 

San Francisco est une destination fantastique pour :

  • aventures en plein air
  • magasins et restaurants
  • culture et histoire

Aéroport desservi : SFO

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Info-destination

Montrer tout Cacher tout

Le climat de San Francisco est régi par la grande baie, qui empêche la température de passer aux extrêmes. Vous pouvez vous attendre à voir du brouillard tous les matins, mais le soleil le dissout dans l'après-midi. Les températures dépassent rarement 27 °C et ne descendent jamais sous 0 °C.

La pluie est intermittente tout au long de l'hiver. Entre juin et septembre, c'est habituellement sec. Les voyageurs sont souvent surpris par les changements de minces couches lorsque vous visitez, peu importe ce que prévoit la météo.

Les plages de San Francisco sont idéales pour la promenade, l'exploration de bâches, la méditation et les pique-niques. Si vous voulez aller dans l'eau, il vous faudra une combinaison humide et un bon grog chaud et fort d'après-baignade. Les membres du renommé Dolphin Club (un club de natation et de navigation) font de courtes baignades quotidiennes dans la baie de 12 °C depuis l'ouverture du club en 1877.

Diagramme des moyennes météorologiques mensuelles pour San Francisco

Si une phrase décrit bien la mentalité de San Francisco, c'est : « Et après? » Demandez à un San-Franciscain ce qu'il ou elle fait et la réponse risque d'être longue. Il pourrait faire des compétitions de surf cerf-volant, être un amateur de smoothie gastronomique, un fresquiste et le chef de la direction d'une entreprise en démarrage dans le domaine de la technologie.

Les San-Franciscains veulent toujours ce qu'il y a de mieux, que ce soit en affaires ou dans leurs loisirs. Lorsque Levi Strauss est arrivé ici en 1853, il venait vendre des denrées non périssables. Il a vite compris que les mineurs n'avaient pas vraiment besoin de haricots en conserve, mais de pantalons de travail robustes. Avec une poignée de rivets et du denim teint, Strauss a donc inventé le « blue jean », et il est devenu encore plus riche qu'un mineur ne pourrait le devenir.

L'or a peut-être mis peu de gens riches, mais il a quand même laissé un héritage de bons travailleurs, qui savent prendre des risques et qui refusent de se faire dire ce qu'ils doivent faire. À la fin des années 1800, quelqu'un a eu l'idée brillante d'aller explorer un peu plus au nord la région de Napa Valley pour développer l'industrie du vin. L'industrie mondiale du vin s'est moquée mais aujourd'hui, Napa compte 450 vignobles différents produisant des vins qui décrochent régulièrement les meilleurs prix internationaux.

Une excursion à Napa Valley est un incontournable dans un séjour à San Francisco. Si vous ne trouvez pas le temps de vous y rendre, laissez alors Napa Valley venir à vous. Essayez le Press Club SF, où des vignobles exposent leurs meilleurs vins et vous les font goûter avec de petits plaisirs bien assortis, comme le chèvre local de Humboldt Fog et le brie triple-crème de Cowgirl Creamery.

Les habitants de San Francisco aiment aussi se donner à fond, que ce soit en surfant sur des vagues de 25 mètres à Maverick's Beach, en faisant du patin à roues alignées dans le Golden Gate Park ou en participant à une épreuve mensuelle de vélo de groupe que l'on appelle Critical Mass.

La culture superperformante de San Francisco s’équilibre par la nature décontractée et amicale de la ville. Les investisseurs en capital-risque sont vêtus comme les coursiers à vélo, et vous pouvez retrouver les deux au même vernissage, comparant ensuite leurs notes à leur bar à cocktails favori. À San Francisco, vous pouvez vous présenter dans presque n'importe quel restaurant portant des souliers de sport et un kangourou. Si vous le demandez gentiment, la plupart des gens du coin vous dévoileront leur meilleur endroit « secret ».

Il n'y a qu'une seule règle à ne jamais enfreindre, cependant. Appelez San Francisco par son nom, ou « The City », comme la plupart des gens du coin, mais en aucun cas l’appeler « San Fran » ou « Frisco ». Suivez ce conseil et vous ferez de belles découvertes dans cette ville splendide.

Il est recommandé d'avoir sur soi des dollars américains pour les dépenses générales. Pour les divertissements comme pour les achats, votre carte de crédit fera bien l'affaire et vous donnera le taux de change en vigueur au moment de l'achat. Si vous désirez retirer de l'argent, cherchez simplement l'un des nombreux guichets automatiques installés dans les banques et les endroits publics. Sachez par contre que les frais de transaction varient d'un guichet à l'autre.

Arrivée

Avant l'embarquement, vous passerez la sécurité et les douanes américaines au Canada. Une fois que vous aurez atterri à l'aéroport international de San Francisco, vous vous dirigerez directement à la zone de récupération des bagages pour les récupérer. Du niveau de la zone de récupération des bagages, vous pouvez marcher à l'extérieur et monter dans une navette, un taxi, un bus ou le train.

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Départ

Si vous avez le temps, flânez dans les boutiques et mangez une bouchée dans un des délicieux restaurants (cuisine italienne, hamburgers gastronomiques ou sushi) de l'aéroport international de San Francisco.

N'oubliez pas de vous présenter au comptoir de départ de WestJet afin de vous enregistrer pour votre vol de retour. Si vous préférez vous débrouiller vous-même, enregistrez-vous et choisissez vos sièges à l'avance avec le service en ligne tout simple sur Internet de WestJet.

San Francisco est entourée d'eau de trois côtés. Le terrain lui-même est montagneux. La frontière est de la ville est plus calme et elle donne sur la baie vers Alcatraz, Treasure Island et East Bay. Achetez du café frais et des pâtisseries, puis promenez-vous sur l'Embarcadero, une promenade de 5 km sur le bord de l'eau. Les espèces d'aboiements que vous entendez sont le bruit que font des centaines d'otaries.

Sur la côte nord se trouve le légendaire Golden Gate Bridge. Vous pouvez le traverser à pied ou à vélo ou seulement flâner sous celui-ci lorsque vous visitez le Marina District branché ou le fort espagnol qui est devenu un espace ouvert protégé connu sous le nom de Presidio.

Sur la côte ouest, c'est l'ouverture de l'océan avec son côté sauvage. Des vagues entraînées par des orages s'écrasent sur Ocean Beach et font le grand plaisir de ceux qui fréquentent l'endroit pour pratiquer le surf et le surf cerf-volant. Une marche sur la plage ou une promenade en voiture sur la Great Highway permet de contempler le soleil qui se couche sur le Pacifique.

Loin de l'eau, San Francisco est très vallonné, certaines rues s'élevant de 300 mètres en seulement quelques coins de rue. Vous aurez la meilleure vue de Twin Peaks, Grand View Park et du haut de la Coit Tower, la tour en forme de lance d'incendie rendant hommage aux hommes qui ont sauvé la ville après le tremblement de terre de 1906.

San Francisco est une ville agréable pour la marche, mais prévoyez une paire de bonnes chaussures de marche et une veste chaude, parce qu'on ne sait jamais ce que la ville peut nous envoyer.

En tant que ville gastronomique, San Francisco rivalise avec New York. Le choix de restaurants est tout aussi riche que la diversité ethnique de cette ville. On peut manger chinois dans Chinatown et italien à North Beach, mais rien ne vaut la variété ethnique et culinaire qui vous attend dans les quartiers centraux et périphériques. Avez-vous déjà goûté aux spécialités érythréennes, afghanes et tibétaines? À San Francisco, on peut goûter à toutes les cuisines! Parmi cette infinité de choix culinaires, certaines adresses incontournables du centre-ville font de San Francisco une destination gastronomique, comme l’élégant restaurant Fringale. Chic et distinguée ou populaire et décalée, vous trouverez sûrement l'ambiance que vous recherchez. Bon appétit!

Castro Street et Noe Valley
Dans le Castro, les repas sur le pouce, peu coûteux et dans une ambiance bon enfant prédominent. Le quartier est surtout connu pour accueillir de nombreux bars gais. Orphan Andy’s sert incontestablement l’un des meilleurs hamburgers de la ville. Sympathique, bruyant et animé, The Detour est l’un des bars-restaurants les plus fréquentés du Castro. Si vous recherchez une ambiance moins agitée et plus intime, optez pour Harvey’s. Noe Valley offre également une grande sélection de restaurants, plus petits et moins chers, mais très réputés. Deux autres adresses très prisées par les gens du coin, Firefly et Eric’s, vous régaleront une fois que vous aurez bravé leur file d’attente.

Chinatown
Méfiez-vous des restaurants à l’étage sur l’avenue Grant. La plupart sont des attrape-touristes. Empruntez plutôt les rues latérales et essayez un des nombreux petits restaurants cantonnais bon marché fréquentés par les gens du coin. Pour un moment de détente et de plaisir gustatif, arrêtez-vous à l’Imperial Tea Court. Ce salon de thé vous séduira grâce à une sélection rare et exquise de thés asiatiques. Si vous vous retrouvez sur Kearny Street et que vous souhaitez manger vite et bien, le restaurant House of Nanking saura vous satisfaire. À l’extrémité de North Beach et de Chinatown, Brandy Ho’s est la référence en matière de cuisine épicée du Hunan. 

L’un des rares bars de Chinatown, le légendaire Li Po’s est devenu le lieu de prédilection des amateurs de littérature. Jetez un coup d’œil à sa façade excentrique.

Civic Center et Hayes Valley
Si vous souhaitez souper avant d’aller à l’opéra, Hayes Valley, à l’ouest du Civic Center, regroupe de nombreux restaurants, dont certains sont considérés comme les meilleurs de la ville. La perle du secteur, le restaurant Jardiniere, est devenue une adresse mythique grâce à sa salle remarquablement conçue. Allez jeter un coup d’œil à la décoration même si vous n'avez pas réussi à réserver de table. Sur Hayes Street, Absinthe propose une cuisine franco-californienne dans un cadre chic et sobre, marqué par le mobilier en velours. Si vous recherchez une ambiance plus familiale, rendez-vous à la trattoria Caffe Delle Stelle’s. On y sert des spécialités italiennes élaborées dans le respect de la tradition et du goût. Le restaurant Hayes Street Grill est une autre valeur sûre. En remontant la rue, Suppenkuche propose des spécialités allemandes revisitées et une dizaine de bières pression, dans une ambiance quelque peu spartiate, mais pleine d’entrain.  

Cow Hollow/Union Street

La clientèle ici est jeune et débordante de vie, inspirant la réussite et le succès. D’excellents restaurants jalonnent Union Street et les rues transversales. Si vous aimez les trattorias, Pane E Vino sur Union Street ne vous décevra pas.

Centre-ville et Nob Hill
 Boulevard offre une cuisine franco-californienne variée. Les restaurants sont pour la plupart onéreux, mais tous en valent la peine. Pour les amateurs de fruits de mer, le restaurant Farallon est surtout connu pour son cadre idyllique conçu sur le thème d'une grotte sous-marine. Les prix y sont plutôt élevés. Pour ces restaurants-là, il est fortement conseiller de réserver. Vous trouverez d'excellents restaurants de sushis au sud de Post Street. Pour boire un verre entre amis dans une ambiance chic, essayez l’un des bars situés dans les luxueux hôtels de Nob Hill. Le Top of the Mark (au dernier étage de l’hôtel Mark Hopkins InterContinental), le Harry Denton’s Starlight Room (au dernier étage du Sir Francis Drake) et le fameux Tonga Room (au Fairmont Hotel) vous permettront de vous vanter d’avoir profité au maximum de votre séjour sans vous ruiner.

Embarcadero et Financial District
Ici, les restaurants, qu’ils soient modernes ou traditionnels, sont façonnés par le calme et la simplicité et s'adressent avant tout à une clientèle d'affaires. Sur California Street, au cœur de Financial District, se trouve le restaurant le plus ancien de la ville, Tadich Grill. Fidèle à sa tradition, ce restaurant de fruits de mer n’a pas beaucoup évolué au cours de sa longue existence. Le restaurant Fog City, à proximité de l’Embarcadero Center, est, contrairement à ce que son nom indique, très lumineux grâce à sa baie vitrée, rappelant les voitures-restaurants des trains américains avec, en prime, une cuisine très élaborée. Non loin d’ici se trouve le restaurant Il Fornaio, au Levi’s Plaza Park, qui propose un menu étoffé de spécialités italiennes, un service de traiteur et une boulangerie. Le Royal Exchange est un bar-restaurant populaire, où les jeunes professionnels allègres et dynamiques de Montgomery Street ont l’habitude de se retrouver après le travail.

Fisherman’s Wharf, Ghirardelli Square et Aquatic Park
Ici, on mange surtout des fruits de mer! Les restaurants, comme Alioto’s et Scoma’s, servent des fruits de mer aux touristes depuis la nuit des temps. Ils sont également très appréciés pour les magnifiques vues qu’ils offrent sur la baie. McCormick and Kuleto, à Ghirardelli Square, propose au menu un choix incroyable de fruits de mer. Pour les amateurs de sucré, les énormes coupes glacées de la chocolaterie Ghirardelli’s Chocolate Shop sont mythiques.

Lower Haight
Pour les jeunes bobos qui flânent aux abords de l’intersection Haight et Fillmore, le bar Nickie’s, et sa salle de danse, les accueille dans une ambiance chaleureuse et bon enfant. Si vous avez faim, l’Indian Oven se trouve juste au coin de la rue. Axum est une excellente adresse pour manger éthiopien. Ce coin de la ville regorge de cafés et de bars sympathiques, comme Noc Noc, Toronado, Mad Dog in the Fog et Ad Bodhran.

North Beach
C’est l’épicentre culinaire de la ville! Qu'y mange-t-on? Italien, bien sûr! Mangia! Le seul problème ici est de décider quel type d’italien. Il existe plusieurs adresses sans prétention à North Beach où on peut manger en famille et en toute simplicité, comme la pizzeria Calzone’s. Un restaurant sicilien servant des portions géantes et à la décoration décalée avec des chaises fixées au plafond? Cela ne peut être que le Caffe Sport. Pour manger sur le pouce avant une randonnée à Telegraph Hill, Mario’s Bohemian Cigar Store propose des paninis et du café. Sinon, en traversant Washington Square Park, vous pourrez manger d’excellentes focaccias chez Liguria Bakery.

Rassurez-vous, il y a bien plus que des restaurants italiens à North Beach. Et pour les cocktails? Si vous voulez ressentir l’esprit beatnik de North Beach, le Vesuvio, le Saloon, le Tosca Cafe et le Savoy Tivoli sont des adresses prisées.

Fillmore Street et Japantown
Fillmore Street foisonne de bons restaurants. Il est parfois difficile de faire son choix. Optez pour le confort de la salle chez Thai Stick ou les saveurs du petit restaurant La Mediterranee. Sur Fillmore, le bar-restaurant Harry’s Bar sert de la nourriture et des cocktails, et propose du jazz les fins de semaine. Sur Fillmore et Geary, les amateurs de blues pourront aller au Boom Boom Room et profiter de la carte des boissons alcoolisées dans une ambiance tamisée et feutrée. Les restaurants de nouilles et de sushis, comme le Sanppo, foisonnent au Japan Center.

Potrero Hill
Les cafés et les restaurants effervescents, comme l’Universal Cafe et le Slow Club, attirent davantage les bobos et les yuppies dans leurs costumes noirs, installés dans cet ancien quartier industriel en pleine transformation.

SoMa
Le dynamisme de ce quartier émergeant est souligné par le poids de sa scène culinaire, offrant plus de restaurants renommés que partout ailleurs en ville, des établissements prisés pour la qualité de leur cuisine et l’authenticité de leur atmosphère. Fringale est considéré comme le meilleur restaurant français de la ville, si ce n’est de toute la Californie. Brain Wash est l’un des meilleurs endroits, et peut-être le seul, pour savourer une bière, écouter un groupe local et laver ses vêtements tout en même temps.

South Beach/China Basin
Situés à l’extrémité de l’Embarcadero, Town’s End et Delancey Street font partie des meilleurs restaurants servant une cuisine californienne équilibrée et raffinée. Le restaurant Slanted Door, autrefois sur Mission Street, propose des mets vietnamiens revisités, en leur donnant une touche californienne. Cette adresse figure souvent parmi les meilleurs restaurants de San Francisco. Momo’s, idéalement situé en face du stade AT&T Park, a rapidement connu le succès grâce à son emplacement et à une clientèle fidèle et haut de gamme.

Haight-Ashbury et Cole Valley
Les restaurants populaires, décalés et colorés de Haight Ashbury, comme Cha Cha Cha, attirent une clientèle assez jeune et fêtarde. Non loin d’ici, Cole Valley est un coin plus tranquille, disposant tout de même de quelques bons restaurants malgré sa petite taille, notamment le bar à vins EOS.

Marina District
Sur et aux abords de Chestnut Street, de nombreux étudiants se donnent rendez-vous pour manger ou échanger dans des endroits branchés, confortables, plutôt calmes et dont le service est rapide, comme au restaurant Ace Wasabi’s Rock ’N’ Roll Sushi. La vie nocturne se concentre autour de quelques bars animés pour célibataires, comme le Bar None. Le dimanche, les habitants font souvent du vélo ou du patin à roues alignées après un copieux brunch.

Mission District
Les restaurants les plus populaires de la ville, offrant le meilleur rapport qualité-prix, se trouvent aux abords de Valencia Street et de 16th Street, appelée aussi Valencia Corridor. Le restaurant Picaro est une excellente adresse, parmi une dizaine d’autres, pour manger sans se ruiner, tout en découvrant un nouveau concept. Attention toutefois aux files d’attentes qui peuvent être parfois très longues. Pour boire un verre entre amis, les bars ne manquent pas le long de Valencia Street, comme l'Elbo Room, proposant toutes sortes de boissons, de la musique et un photomaton, ou encore l'Oxygen Bar, offrant non seulement du saké et du vin, mais aussi de l’oxygène pur. (Vous pouvez l’inhaler par séance de 10 ou 25 minutes). Les rues Mission et Valencia ne manquent pas de restaurants à burritos. Chacun a son favori, mais les plus populaires restent El Toro Taqueria, Cancun et le légendaire La Taqueria. Tous servent des bières mexicaines populaires.

Les avenues : Richmond District et Sunset District
À « Little Chinatown », sur Clement Street, vous trouverez d’excellentes cuisines qui n’ont rien à envier à celles des meilleurs restaurants de Chinatown. Ton Kiang Restaurant, connu pour être l’une des adresses favorites de la célèbre Martha Stewart, est l’un des nombreux établissements du quartier où l'on peut manger sans prétention et profiter d’un bon rapport qualité-prix. De l’autre côté du Golden Gate Park, sur lrving Street, autour de la 9th Avenue, se trouvent des dizaines de restaurants animés et bon marché, nourrissant chaque jour les étudiants en médecine de l’UCSF. Sushis, curry, wontons, pad thaï, pizzas, falafels, crêpes, burritos, hamburgers et cuisine éthiopienne se trouvent tous aux abords de cette même intersection. Certains des meilleurs restaurants chinois de la ville se situent également juste à l’extérieur des rues Irving et Taraval.

La région de San Francisco a apporté beaucoup au reste du monde : le Far West, le rock 'n' roll, la nourriture biologique et Internet. Même si tous ces phénomènes de culture n'ont pas été inventés précisément à San Francisco, il est difficile d'imaginer la frontière sans la ruée vers l'or et la musique rock sans Grateful Dead et Summer of Love. Il est aussi difficile de penser au mouvement biologique sans penser à Chez Panisse, même chose pour la révolution du digital sans Apple, Google ou Facebook.

San Francisco a déjà été un territoire espagnol. On le voit dans l'architecture de Mission District ainsi que dans les rythmes latins et la cuisine ardente que l'on trouve à tous les coins de rue. L'influence asiatique continue de s'accroître, puisque plus d'un tiers des résidants de la ville viennent de l'Extrême-Orient. San Francisco célèbre la diversité, la tolérance et les différences de culture. On dirait vraiment un carrefour international.

Les San-Franciscains prennent leur qualité de vie au sérieux. D'après les sondages, les citoyens de San Francisco sont les plus éduqués (il y a moins d'analphabètes), les plus en forme et les plus heureux. La beauté naturelle y joue pour beaucoup. La côte pittoresque est en fait un parc national (San Francisco Maritime National Historical Park) et le Golden Gate Park de 1 018 acres d'espaces verts urbains est plus vaste que le Central Park de New York.

La ville ressemble à une chaîne de montagnes avec plus de 50 collines dispersées dans le centre. À San Francisco, des paysages à couper le souffle se trouvent là où vous vous y attendez le moins. Quand presque toutes les fenêtres des bureaux donnent sur la montagne ou l'océan, c'est un miracle que les San-Franciscains arrivent à travailler. Ils réussissent pourtant à le faire. San Francisco représente un des types les plus rares de ville-champignon : celui qui réussit à ne pas faire faillite.

San Francisco offre plusieurs types de transport public, notamment les fameux « cable cars » (tramways tractés par câble). Les véhicules de location, le Bay Area Rapid Transit (BART), les taxis et les vélos de location ne sont que quelques-unes des possibilités. La méthode que vous choisirez dépend de l'endroit où vous séjournez et des endroits où vous désirez aller. La ville est très bien adaptée aux piétons; par conséquent, vous pouvez épargner sur les trajets en transport public en apportant de bonnes chaussures de marche confortables.

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Si vous décidez de louer une voiture, songez à utiliser un système de navigation GPS. À San Francisco, on compte de nombreuses rues à sens unique, qui pourraient vous faire tourner en rond. Il vous faudra un permis de conduire valide et vous devez être âgé d'au moins 21 ans. L'entreprise de location de véhicules peut imposer des frais supplémentaires aux conducteurs de moins de 25 ans.

Veuillez également noter que le stationnement est plutôt onéreux à San Francisco. Sachez également que les hôtels facturent souvent des frais importants pour le stationnement de nuit.

Si vous préférez utiliser le transport public, vérifiez auprès du MUNI (Municipal Railroad), qui englobe le système de métro léger, les autobus et les tramways tractés par câble. Il y a également le système BART (Bay Area Rapid Transit), des trains à grande vitesse, qui relie San Francisco à des villes en banlieue. Si vous avez l'intention d'aller au nord, le système de métro du Golden Gate propose un service d’autobus et de ferry aux environs de la baie.

Au départ de :

^ Prix total aller simple par invité. Des conditions s'appliquent. * Les prix par invité sont limités, basés sur une occupation double, et ne représentent pas la tarification ou la disponibilité en temps réel. Des conditions s'appliquent.

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