Puerto Vallarta

Lieu de destination

Sommaire des évaluations de l'hôtel
5.0

Cote de nos invités basée sur 5 avis

Aperçu

Puerto Vallarta, qu'on nomme la perle du Pacifique, c'est le paradis des vacanciers. Au fil des années, l'endroit est devenu la destination hivernale la plus populaire au Mexique, grâce à sa grande diversité et son climat presque parfait. En plus de ses plages dorées, ses montagnes et ses forêts tropicales, vous y trouverez des commodités modernes et des attractions fort intéressantes.

Vous aimez l'eau? Vous pouvez nager, faire de la plongée sous-marine ou en apnée, aller à la rencontre des otaries et vous pourriez même voir une baleine à Puerto Vallarta. Vous cherchez de l'aventure? Louez un voilier, découvrez la forêt tropicale en tyrolienne et  faites une randonnée en montagne ou même un safari en jeep.

Laissez-vous dorloter dans les centres de spa de jour à Puerto Vallarta : de nombreux traitements vous sont offerts, notamment celui en temazcal, une hutte de sudation servant à un rituel de purification aztèque. Surtout, gardez une place dans vos bagages, pour les nombreuses trouvailles fabuleuses que vous voudrez rapporter. Parmi les meilleures, des pièces vestimentaires, des objets d'art et de décoration, des bijoux éblouissants, des pièces d'artisanat uniques et bien plus.

Avant le tournage du film de John Huston en 1964, La nuit de l’iguane, Puerto Vallarta était un tranquille village de pêcheurs sur la côte du Pacifique, à la frontière des États de Jalisco et de Nayarit. Avec la venue d'Elizabeth Taylor, qui voulait garder un œil sur Richard Burton pendant qu'il tournait avec Ava Gardner, la publicité autour du film et ses vedettes ont propulsé Puerto Vallarta à l'avant-plan.

Puerto Vallarta est synonyme de romance. Couchers de soleil magnifiques, palmiers dansants et dîners à la chandelle sur la plage au son de la musique d'un quatuor de mariachis, le décor est parfait pour attiser les flammes de la passion. Les gourmets ne seront pas en reste, car les options sont aussi alléchantes les unes que les autres. Les nombreux restaurants de fine cuisine dans la ville n'attendent qu'à être découverts.

Le vieux Puerto Vallarta a conservé tout son charme colonial et ce quartier est en constant mouvement, de jour comme de nuit. Les visiteurs sont chaleureusement accueillis par la population, des gens qui adorent s'amuser et qui feront de vos vacances un événement mémorable.

Puerto Vallarta est une destination fantastique pour :

  • plage
  • plongée en apnée et plongée sous-marine
  • aventures en plein air

Info-destination

Les prises électriques sont les mêmes au Mexique qu'en Amérique du Nord. Toutefois, certains établissements ont des prises à deux trous plutôt qu'à trois.

Puerto Vallarta jouit d'un climat tropical. Pendant la saison sèche et ensoleillée, de novembre à mai, la température varie entre 27 et 30 ºC le jour et la pluie est très rare. Le soir, la température descend à un niveau confortable, de 14 à 18 ºC. Il vaut mieux apporter une veste légère ou un chandail pour vos sorties. La période la plus chaude et la plus humide dure de juin à octobre.

En juillet, août et septembre, les matins sont généralement ensoleillés et chauds, la température se situant à environ 30 ºC. Tôt en après-midi, le temps peut être nuageux avec de courtes averses. Mais, vers la fin de la journée, le soleil est de retour et, généralement, il souffle une brise douce et agréable.

Diagramme des moyennes météorologiques mensuelles pour Puerto Vallarta

En 1524, lorsque le conquistador Francisco Cortés de Buenaventura accoste sur les côtes de Jalisco-Nayarit, ses hommes et lui doivent faire face à une armée de 20 000 Aztèques et leurs arcs décorés de bannières colorées. L'aventurier est si impressionné par ce groupe de guerriers qu'il a baptisé la région autour de Rio Ameca, au nord de l'actuelle ville de Puerto Vallarta, Valle de Banderas (la Vallée des bannières). C'est aussi pourquoi cette vaste étendue d’eau est devenue la baie Banderas.

Dès les années 1850, l'attrait de l'or et de l'argent dans la région attire un grand nombre de personnes et, en 1918, la municipalité devient officiellement Puerto Vallarta. Avec le temps, les mines s'épuisent et Puerto Vallarta ressemblera davantage à un village fantôme ou à un village de pêcheurs endormi. Cependant, quand John Huston et sa horde de vedettes de La nuit de l’iguane arrivent, les projecteurs du monde entier se tournent vers la petite ville, ce qui marquera le début de la vocation touristique de Puerto Vallarta.

Aujourd'hui, l'industrie touristique est florissante dans cette ville balnéaire qui s'est étendue tant au nord qu'au sud de la rivière Cuale. Les résidants semblent sincèrement heureux d'y accueillir les visiteurs et les nombreux Canadiens qui viennent au Mexique tous les hivers ont fait de l’endroit un lieu de résidence loin de chez eux. Attirés par le climat idéal de la région, nombreux sont ceux qui finissent par investir dans l'immobilier ou dans une entreprise à Puerto Vallarta.

Bien que la plupart des résidants peuvent s'exprimer en anglais, n'hésitez pas, tout de même, à vous exercer un peu à l'espagnol.

Puerto Vallarta arrive au second rang, après Mexico City, pour la diversité de ses restaurants, allant des comptoirs à tacos et des marchands sur la plage jusqu'aux établissements gastronomiques flamboyants nichés dans les collines et offrant une vue sur la baie de Banderas. Le service est également excellent. En fait, l'expression « servir avec le sourire » pourrait très bien avoir été inventé ici.

À Puerto Vallarta, la monnaie officielle est le peso mexicain. Les cartes de débit canadiennes sont souvent acceptées, mais non le dollar ni les chèques de voyage canadiens. Notez que la plupart des magasins au Mexique n'acceptent pas la carte de débit; il est donc plus simple de payer en pesos.

Pour changer votre argent canadien ou encaisser vos chèques de voyage, passez à l'une des nombreuses banques, à un bureau de change ou au comptoir de la réception de votre hôtel. Par contre, n'oubliez pas votre passeport. Sans lui, vous ne pourrez pas encaisser les chèques de voyage.

Il est également possible de retirer de l'argent des guichets automatiques que vous trouverez dans les banques, les épiceries et les hôtels. Les banques de Puerto Vallarta sont généralement ouvertes du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h. Certaines succursales sont également ouvertes les samedis. Quant aux bureaux de change, ils sont souvent ouverts tard.

Bien que les dollars US soient très souvent acceptés, le montant limite que les résidants et les visiteurs peuvent échanger au Mexique est désormais réglementé.

Pour les visiteurs, la loi impose une limite de 1 500 $ US par mois. Nombre d’institutions financières y ont assorti des règles supplémentaires, limitant le montant maximum à 300 $ US par transaction.

Quant au paiement d'achats en dollars américains, les entreprises locales n'acceptent qu'un maximum de 100 $ US par transaction; il n'y a cependant pas de limite au nombre de transactions par client. Vous devez garder à l'esprit que la plupart des entreprises au Mexique ont décidé de refuser la devise américaine sous toute forme. La meilleure façon de payer est donc avec le peso mexicain ou avec une carte de crédit.

Puerto Vallarta offre aux visiteurs une multitude de choses à voir et à faire – qu’il s’agisse de magasinage, de plongée sous-marine, de plongée en apnée, de pêche, de golf, de discothèques, des visites de ruines ou tout simplement de détente sur la plage. Quels que soient votre budget et vos centres d’intérêt, Puerto Vallarta offre du divertissement de jour comme de nuit.

Soleil et divertissement Puerto Vallarta possède 26 miles des plus belles plages du Mexique, et peut-être même du monde. Ces plages ont valu à la ville le surnom de « Riviera mexicaine ». Le Bahía de Banderas est le lieu où se rassemblent les touristes; elle offre un accès facile à de nombreuses plages. Ici, vous pourrez louer une planche de surf, un vélo d’eau ou une motomarine auprès des nombreux kiosques qui se trouvent sur les plages. Ceux qui n’ont pas froid aux yeux, qui n’ont pas le vertige et qui sont prêts à débourser 25 $ pour 10 minutes peuvent essayer le parachute ascensionnel. Montez au Club Bananas du Las Palmas Hotel. La vue d’en haut offre un panorama spectaculaire sur la ville, le littoral et la jungle.

Chaque plage est unique et semble avoir sa propre ambiance. Au centre, sur la Playa de los Muertos, vous trouverez un restaurant animé et des vendeurs çà et là, malgré son nom sinistre. Au nord se trouve la très populaire Punta de Mita et ses magnifiques plages de corail blanc appréciées de ceux qui aiment se faire dorer au soleil. Nichée dans une petite crique, Playa Anclote est parfaite pour la baignade et le surf. Playa Pontoque et ses eaux cristallines sont idéales pour la plongée en apnée. Au sud (et accessibles uniquement par bateau) se trouvent trois plages qui valent vraiment le détour : La Playa Las Animas est une crique familiale de sable blanc protégée et très populaire auprès des nageurs et de ceux qui aiment se faire bronzer; Quimixto ravira les adeptes de la plongée en apnée; plus au sud, la Playa Yelapa se situe dans la célèbre ville de Yelapa, qui fut autrefois peuplée de hippies.

Croisière sur la mer azur Il y a toujours une part de mystère et d’aventure lorsqu’on prend le large. Il s’agit peut-être de quelque chose dont nous rêvons en notre for intérieur ou que la nature nous inculque. Quoi qu’il en soit, les croisières sont devenues une activité très appréciée. Laissez-vous donc tenter par une excursion en mer pendant votre séjour à Puerto Vallarta.

Montez à bord du navire de 116 pieds de la compagnie Alegre Cruise pour une journée de détente au soleil ou un coucher du soleil romantique. Les croisières écologiques ont le vent en poupe. Les amateurs de baleines à bosse peuvent partir en observation avec la compagnie Sailing and Fishing Unlimited. Si vous n’avez jamais vu de baleine, vous resterez sans voix. Les eaux entourant cette région regorgent de cétacés de la mi-novembre à la mi-mars. Les aventuriers (et ceux qui aiment s’amuser) pourront partir à la chasse au trésor à bord du bateau pirate Marigalante, le temps d’une journée.

Retour sur la terre ferme La riche culture artistique de Puerto Vallarta remonte à la culture aztèque. Une grande partie des œuvres d’art que vous trouverez ici – des poteries indigènes aux sculptures modernes – est imprégnée par cette histoire. Ne manquez pas la Galería de Ollas, qui expose et vend des œuvres d’art fabriquées par les meilleurs potiers de Mata Ortiz. La poterie précolombienne et de Talavera est la marque de fabrique du Studio Terra Cotta Ceramica. Cette galerie donne également des cours aux visiteurs intéressés par cette technique. Au Museo Muñoz Acosta, les visiteurs pourront admirer le travail exceptionnel que le célèbre plasticien Ernesto Muñoz Acosta perfectionne depuis les années 60.

Vous pourrez observer des œuvres plus contemporaines au musée Manuel Lepe, qui présente le travail de l’artiste le plus célèbre de la région. Les œuvres colorées de Lepe (remontant aux années 60) vous permettront de découvrir une dimension plus naturelle de Puerto Vallarta, à laquelle seul Lepe a su donner vie. La Galería Pacífico est idéale pour les amateurs d’art, car elle offre une palette éclectique de peintures et de sculptures réalisées par des artistes locaux.

Bien qu’il n’y ait pas de grands centres commerciaux ici, les occasions de magasiner ne manquent pas. En effet, vous ferez de bonnes affaires en laissant les marchands ambulants venir à votre rencontre sur la plage. Les vendeurs proposent un grand choix de souvenirs, de produits de première nécessité et d’art folklorique aux touristes qui prennent du bon temps sous un palapa. Cependant, attendez-vous à négocier les prix.

Sinon, ne manquez pas le marché municipal qui se trouve au bord du Rio Cuale. Vous y trouverez aussi bien des T-shirts souvenirs que de jolis bijoux en argent. Si vous avez faim pendant que vous magasinez, montez à l’étage pour savourer quelques-uns des meilleurs plats mexicains traditionnels. Après avoir repris des forces, vous serez prêt à parcourir la ville.

Dansez jusqu’au bout de la nuit La vie nocturne à Puerto Vallarta était un peu timide jusqu’à ce qu’elle rattrape son retard il y a quelques années. Prenez le Malecón, par exemple. Cette zone était remplie de boutiques et de restaurants. Mais aujourd’hui, c’est l’endroit où tout le monde se retrouve pour danser jusqu’à l’aube. Star’s est le meilleur endroit pour commencer la soirée.

Ceux qui pensent que le disco est mort seront agréablement surpris. La discothèque la plus populaire du coin est The Christine Discotheque où le disco règne en maître. Les lasers et les tubes de Donna Summer invitent les gens à se déhancher jusqu’aux petites heures du matin. Au Club Paco Paco, vous apercevrez des drag-queens défiler trois soirs par semaine (du vendredi au dimanche). Ce spectacle ahurissant fait carton plein chaque fin de semaine. Si vous arrivez tôt, vous pourrez peut-être participer au spectacle de cowboys qui a lieu trois fois par soirée.

Ceux qui aiment les divertissements moins clinquants opteront pour le quartier de Marina Vallarta. Ici, des dizaines de bars et de clubs de jazz proposent une ambiance plus détendue. L’amour donne des ailes – à 110 pieds de haut pour être précis – au El Faro Lighthouse Bar. Les couples aiment se retrouver ici pour profiter d’une vue panoramique sur la ville en écoutant jouer un orchestre de jazz.

L’une des autres façons de finir la journée est d’assister aux « fiestas » qui se tiennent dans les hôtels du coin. Ces spectacles combinent costumes, lumières, musique et gastronomie tout en donnant aux visiteurs un aperçu varié de la culture mexicaine. Parmi les meilleures fiestas, on compte celles qui sont organisées deux fois par semaine par le Krystal Vallarta Hotel.

De jour comme de nuit, Puerto Vallarta offre de quoi passer des journées bien remplies – ou de détente totale.

Arrivée

Pendant votre vol vers l'aéroport international Gustavo Diaz Ordaz à Puerto Vallarta, vous recevrez deux formulaires que vous devrez remplir : le premier, un formulaire de déclaration douanière et le second, un formulaire migratoire touristique (FMT), intitulé Forma Migratoria Múltiple. Un formulaire de déclaration douanière doit être rempli par famille alors que chaque invité doit remplir un FMT.

Sachez également qu'au Mexique, il existe une taxe de tourisme de 20 $ US par personne. Pour que vous n'ayez pas à vous en préoccuper, lorsque vous voyagez avec WestJet, cette taxe est comprise dans le prix de votre billet d'avion.

À votre arrivée à Puerto Vallarta, vous vous rendrez jusqu'au hall d'immigration, où les visiteurs doivent se mettre en ligne afin de rencontrer un agent de l'immigration du Mexique. Il vous demandera de présenter votre passeport ainsi que le FMT; il pourrait également vous poser quelques questions sur le but de votre voyage, la durée de votre séjour et s'il s'agit de votre première visite au Mexique. Enfin, il estampillera le FMT et vous en remettra une partie.

Attention : Conservez ce document en lieu sûr pendant tout votre séjour. Les autorités mexicaines peuvent vous demander de le présenter en tout temps et vous en aurez besoin lors de votre départ du pays.

Une fois passé le comptoir d'immigration, vous pourrez récupérer vos bagages et vous rendre à la douane. Un agent des douanes vous demandera également votre formulaire de déclaration douanière et vous priera d’appuyer sur le bouton d'un appareil ressemblant à un feu de circulation. Un feu vert vous permettra de franchir la douane sans autres formalités; un feu rouge signifiera que vos bagages devront être inspectés. Le cas échéant, vous devrez ouvrir vos bagages et l'agent des douanes procédera à une inspection rapide.

Après avoir franchi la douane, vous remarquerez la présence d'agents de sociétés de transport, d'organisateurs de voyage et de représentants en multipropriétés arpentant le couloir en quête de clients. Si vous avez déjà pris les dispositions nécessaires auprès de Vacances WestJet pour votre transport aller-retour entre l'hôtel et l'aéroport, suivez le corridor jusqu'à la sortie.

Un sympathique représentant de Timon Tour portant une pancarte de Vacances WestJet vous accueillera. On peut distinguer ces représentants par leur chemise blanche arborant le logo de Timon Tours sur le devant et celui de Vacances WestJet au dos. Veuillez leur indiquer que vous être un invité de Vacances WestJet.

Vous monterez à bord de la navette qui vous mènera à votre hôtel ou complexe hôtelier. L'aéroport n'étant situé qu'à 6,5 km de la ville, vous y arriverez rapidement.

À l'aéroport international Gustavo Diaz Ordaz, vous trouverez une banque, un bureau de change ainsi que des guichets automatiques, ce qui vous fournit quelques façons de vous procurer des pesos mexicains.

Départ

À votre départ de Puerto Vallarta, vous devrez remettre aux autorités votre carte FMM signée. Si vous l'avez perdue, vous pouvez obtenir un formulaire de remplacement à l'aéroport ou au bureau de l'immigration avant de vous enregistrer pour votre vol de retour. Par contre, des frais seront exigés pour ce nouveau formulaire.

N'hésitez pas à vous promener dans les boutiques au rez-de-chaussée de l'aérogare et dans les boutiques hors-taxes à l'étage pendant que vous attendez l'heure de votre départ. Vous pouvez également prendre une bouchée au café, au restaurant ou au bar qui s'y trouvent.

Vaccins

Veillez à ce que vos vaccins soient à jour. En général, il est recommandé de se faire vacciner contre l'hépatite A, l'hépatite B, la malaria, la typhoïde et le tétanos. L'Agence de la santé publique du Canada recommande également à tous les gens qui voyagent au Mexique de se faire vacciner contre le virus de la grippe H1N1 avant de quitter le Canada.

Puerto Vallarta est située au centre de la Bahía de Banderas, la plus grande baie du Mexique, comptant 68 kilomètres de littoral. Au nord de la ville, la rivière Ameca forme une frontière naturelle entre l'État de Jalisco et celui de Nayarit et abrite les plus récents complexes hôteliers et immobiliers.

Dès que vous vous éloignez de la plage, les rues pavées et montueuses de Puerto Vallarta semblent fusionner avec les verts contreforts des montagnes Sierra Madre. La rivière Cuale, qui divise Puerto Vallarta en deux, coule des montagnes et se jette dans le Pacifique.

De la mi-décembre à la fin mars, les baleines à bosse s'installent dans la baie de Banderas pour s'accoupler et mettre bas. Une excursion d'observation vous permettra de voir ces cétacés de près. Vous pouvez également les observer de loin, dans le confort de votre chaise longue sur la plage. Les orques et diverses espèces de dauphins ont fait de ces eaux leur habitat.

Puerto Vallarta offre aux visiteurs un mélange éclectique d’ancien et de nouveau. L’architecture authentique de ce village se mêle aux luxueux complexes hôteliers du front de mer. Que vous préfériez vous mélanger à la foule ou vous isoler, il y a beaucoup à voir à Puerto Vallarta.

La baie À Puerto Vallarta, on trouve une beauté naturellement riche, des gens sympathiques, de magnifiques couchers de soleil, des lieux de pêche sportive de renom et une cuisine raffinée. Sans oublier les hôtels de première classe, les boutiques, la plongée et la voile. La magnifique Bahía de Banderas est considérée comme le centre de tous les loisirs de Puerto Vallarta. Elle commence à l’endroit où la mer de Cortez rencontre l’océan Pacifique, formant l’une des plus grandes baies au monde et la plus grande du Mexique. La « baie des drapeaux » s’étend de Punta Mita au nord (dans les montagnes de la Sierra De Vallejo) à Cabo Corrientes (dans les contreforts de la chaîne de montagnes de la Sierra del Cuale).

Des plages à l’infini Explorons tout d’abord la principale raison pour laquelle la plupart des gens viennent à Puerto Vallarta : les « playas » ou les plages. Située dans un petit village de pêcheurs au nord, Punta Mita séduit par ses paysages spectaculaires et ses sites de sports nautiques. Au large de la côte se trouvent les îles Marieta, avec ses sites exceptionnels de plongée en apnée, de plongée sous-marine et d’observation des baleines. Au sud se trouve Bucerías, un village de pêcheurs avec sa plage pittoresque, ses criques sableuses et ses rues pavées.

À Puerto Vallarta, les visiteurs pourront faire une pause sur la Playa de Oro, un paradis pour les surfeurs à la recherche de la vague parfaite. Vous remarquerez ici que les plages sont plus fréquentées et que les marchands ambulants y sont nombreux. Située au sud de la zone hôtelière, Playa de los Muertos (ou « plage des Morts ») est un lieu populaire, malgré ses dangereux courants. Également située dans la zone hôtelière, Conchas Chinas est une plage paisible où les roches ont formé des piscines naturelles. Au point le plus au sud de la baie se trouve la Playa Yelapa, un magnifique endroit reculé, accessible uniquement par bateau. Des vues à couper le souffle, une cascade, des chemins de randonnée et des promenades à dos de cheval font de ce lieu un paradis caché.

Viejo Vallarta Une île étroite au milieu de la rivière Cuale sépare le vieux Vallarta. Sur l’île, visitez les boutiques pittoresques en plein air, les musées et l’arboretum. Dans les environs, El Malecón est une promenade de front de mer, considérée comme le cœur de Puerto Vallarta. L’Hotel Rosita – le tout premier hôtel à avoir été construit dans la ville – bénéficie d’un emplacement central et d’une vue spectaculaire sur la plage. C'est ici que vous trouverez le populaire restaurant Las Palomas. En soirée, le Zoo propose du reggae et du rock jusqu’au petit jour.

Les amateurs d’art pourront admirer des œuvres d’artistes mexicains de renommée internationale à la Galería Pacífico. Cette galerie vaut le détour si vous souhaitez avoir un aperçu de la culture mexicaine.

Les visiteurs peuvent également observer l’architecture de l’église Notre-Dame de Guadalupe, l’un des monuments les plus emblématiques de la ville. Avec la baie en toile de fond, ils pourront également s’arrêter devant des statues – notamment Los Arcos (les arches), les dauphins et El Cabillito (l’hippocampe) – tout en flânant le long du Malecón.

Zone hôtelière Le boulevard Francisco Medina Ascencio traverse la ville du nord au sud et est surnommé à juste titre la « zone hôtelière ». Au nord, le Krystal Vallarta abrite cinq restaurants et la discothèque The Christine. L’hôtel organise également des fêtes mexicaines authentiques deux fois par semaine. L’Hotel Buenaventura offre, quant à lui, une vue magnifique sur l’océan et des équipements en tous genres. L’hôtel Villa del Mar occupe plus de huit acres en bord de mer avec son voisin, le Villa del Palmar. Le Playa Del Sol Costa Sur est parfait pour combiner affaires et plaisir. Un club spécialement conçu pour les enfants se trouve sur les lieux, ainsi que des salles de conférence pour les réunions.

Excursions La meilleure façon de visiter Puerto Vallarta pour la première fois est peut-être de partir en excursion organisée. Les amoureux de la nature opteront pour Eco Tours afin d’observer les baleines, les oiseaux et les tortues. Vallarta Adventures vous propose de nager avec les dauphins ou d’explorer la Playa Caletas à proximité (refuge du magnat du cinéma John Huston). Une aventure d’un autre genre vous attend à bord du Marigalante, avec des croisières en journée et en soirée, au coucher du soleil. Ce bateau « pirate » est une réplique d’un galion espagnol du XV<sup>e</sup> siècle. Ici, vous pourrez manger, profiter du bar en plein air, de la piste de danse et d’un feu d’artifice.

Puerto Vallarta est une ville riche en histoire dont s’imprègne sa gastronomie. Il y a quelques centaines d’années, alors que la ville commençait à se développer, les habitants n’avaient pas le luxe de souper dans des restaurants trois étoiles. Ils devaient compter sur eux-mêmes pour nourrir leur famille. À force d’expérimentations et d’erreurs, un grand nombre de recettes propres à Puerto Vallarta ont été créées. La plupart de ces recettes ont été transmises de génération en génération. Certaines familles ont ouvert des restaurants en proposant leurs meilleurs plats. Aujourd’hui, beaucoup les partagent avec les gens du pays et les touristes.

Il est relativement facile de trouver un restaurant à Puerto Vallarta. Le plus difficile est d’en choisir un! Les grandes chaînes de restauration rapide, comme McDonald’s, Subway, Burger King, KFC et Taco Bell sont présentes, si vous avez le mal du pays. Le Planet Hollywood et le Hard Rock Café vous permettent de prendre un verre dans un environnement familier. Il y a également une grande variété de restaurants et de bars internationaux dans la ville. Vous pourrez savourer de bons plats allemands, italiens, américains, asiatiques, sud-américains et marocains, entre autres. Les restaurants et les tavernes servant de la cuisine mexicaine sont ceux qui attirent le plus de monde.

Nord de Puerto Vallarta Au nord du centre-ville et de la rivière Cuale se trouvent de nombreux restaurants et tavernes populaires. Abadia Basso (sur Hildago) est l’un des restaurants les plus romantiques et les plus fréquentés du coin. Le Mezza Luna (également sur Hildago) est le meilleur restaurant italien de Puerto Vallarta. En vous dirigeant un peu plus vers le centre-ville, vous tomberez immanquablement sur le restaurant Chez Elena (sur Matamoros). Allez-y au souper, lorsque le jardin est éclairé. Sur le Paseo Diaz Ordaz, le choix ne manque pas. Pour des hamburgers et une cuisine mexicaine traditionnelle dans une atmosphère décontractée, allez au Cheeseburger in Paradise. Pour de la cuisine italienne typique, essayez La Dolce Vita. Sur Morelos se situe le Mickey’s No Name Café, certainement le meilleur gril du coin. Toutefois, préparez-vous à attendre avant d’être servi, et ce, à tout moment de la journée.

Centre-ville Au centre-ville, vous trouverez aussi bien des restaurants branchés que de petits endroits authentiques. Parmi les lieux les plus tendance, on note le Café des Artistes (sur Guadalupe Sanchez). Sa cuisine française et les œuvres d’art disséminées dans le restaurant créent une atmosphère sereine que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. La cuisine internationale est devenue monnaie courante à Puerto Vallarta, comme le prouve le Cafe Maximilian (sur Olas Altas). Memo’s Casa de Hotcakes (sur Basilio Badillo) est l’endroit où presque tout le monde à Puerto Vallarta se rend pour le déjeuner. C’est pourquoi vous n’échapperez pas à la longue file d’attente. Pour une cuisine mexicaine vraiment authentique, un seul endroit : le Café Olla (sur Basilio Badillo), au centre-ville. Attendez-vous à faire la file, car l’établissement ne prend pas de réservations.

Sud de Puerto Vallarta Au sud du centre-ville se trouve Olas Altas, surnommée la « rue des restaurants ». Il s’agit de la rue la plus fréquentée de la zone sud de Puerto Vallarta, en raison de sa concentration de restaurants. Dans cette zone, le Chianti sert des pâtes fraîches maison qui font sa réputation. Un peu plus bas, les fêtards se retrouveront au Daiquiri Dick’s, renommé pour ses daiquiris glacés et son brunch du dimanche. Rosie’s at Santa Barbara est célèbre dans toute la ville pour son authentique cuisine américaine. À quelques minutes à pied de Olas Atlas se trouve le Café Frankfurt (sur Basilio Badillo). Les clients viennent ici pour sa cuisine allemande et sa terrasse.

Bahía de Banderas En soupant au bord de cette baie, profitez de vues panoramiques, de couchers de soleil spectaculaires et d’une ambiance incroyablement romantique. À El Palomar (sur Aguacate), la nature a envahi l’espace avec des plantes tropicales un peu partout et une impressionnante cascade. Coco’s Tropical (sur Olas Altas) propose une cuisine internationale aux accents méditerranéens.

Autour de la rivière Cuale Si vous aimez les restaurants avec vue, vous aurez l’embarras du choix le long de la rivière Cuale. Cuiza (sur l’île de la rivière Cuale) est un endroit qu’apprécient les couples, notamment pour les demandes en mariage. Si vous aimez manger en plein air en surplombant la rivière, allez au Caruso’s (sur Insurgentes). Passez une soirée romantique au Las Brias (sur la Calle Aquiles Serdán), un restaurant dans les arbres qui surplombe le Gringo Gulch.

Dernier conseil : si vous n’arrivez pas à choisir, demandez à la réception de votre hôtel ou dans les magasins. Ne demandez jamais aux chauffeurs de taxi. La plupart sont payés pour recommander des restaurants bien spécifiques.

Puerto Vallarta a été nommée récemment la « ville la plus amicale au monde » par le magazine Conde Nast Traveler, le « meilleur endroit pour prendre sa retraite au monde » par l'American Association of Retired Persons et la « meilleure destination vacances au Mexique » par le U.S.News.com.

Qu'est-ce qui fait la différence? conitnuer

La région de Puerto Vallarta regroupe en fait plusieurs destinations vacances en une seule, chacune ayant son propre caractère et son charme distinctif. La rivière Cuale (Rio Cuale en espagnol) traverse la ville, la séparant en une partie nord et une partie sud. La zone romantique, au sud, se trouve à Playa los Muertos, une plage qui attire les amoureux du soleil sur son sable doré et que longent de nombreux bars. Encore un peu plus au sud se trouvent les villages côtiers de Boca de Tomatlán et de Mismaloya (lieu du tournage de La nuit de l’iguane).

Au nord de la rivière Cuale, la vieille ville grimpe jusqu'à Gringo Gulch. Le long de la baie se trouvent la Plaza de Armas (la place principale) et l'amphithéâtre Los Arcos, où les foules se rassemblent pour assister aux spectacles culturels gratuits donnés tous les jours, comme des comédies et de la musique.

Encore plus loin au nord s'étend la zone hôtelière. Vous y trouverez de nombreux complexes de villégiature et restaurants. Si vous traversez le pont moderne de l'État de Jalisco vers Nayarit, vous rejoindrez la destination de Riviera Nayarit qui prend rapidement son essor. Cette région abrite de charmantes petites villes, comme Bucerias et Sayulita, ainsi qu'une variété de complexes hôteliers.

Le Malecón, la fameuse promenade de Puerto Vallarta, longe l'océan depuis la zone romantique jusqu'à la zone hôtelière. C'est là que vous trouverez toute une collection originale de sculptures en bronze, notamment celle de l'hippocampe, dont Puerto Vallarta a fait son symbole.

Les taxis à Puerto Vallarta sont peu coûteux, facilement accessibles et une façon courante de se déplacer dans les environs. Mais ne manquez pas de vous renseigner auprès du concierge de votre hôtel sur les coûts moyens de déplacement vers les lieux d'intérêt habituels. Même si le syndicat des chauffeurs de taxi du Mexique travaille à harmoniser les tarifs, il est préférable de savoir à quoi vous attendre.

Si vous cherchez une merveilleuse façon de découvrir Puerto Vallarta et de faire une immersion dans la culture mexicaine, prenez l'autobus de la ville. Pour vous rendre à l'arrêt le plus près, cherchez une enseigne en bleu avec le pictogramme d'un autobus et le mot « parada » (arrêt d'autobus).

Vous remarquerez que les autobus de la ville sont tous d'apparence différente. C'est que leur exploitation est privée. Leur destination est indiquée à l'avant du véhicule. « Centro » ou « Tunnel » sont des routes très fréquentées qui vous mènent dans le centre-ville de Puerto Vallarta et d'Olas Altas, respectivement.

Si vous voulez vous rendre à l'aéroport, recherchez les autobus portant les indications « Ixtapa », « Juntas » ou « Las Palmas ».

Pendant votre vol vers l'aéroport international Gustavo Diaz Ordaz à Puerto Vallarta, vous recevrez deux formulaires que vous devrez remplir : le premier, un formulaire de déclaration douanière et le second, un formulaire migratoire touristique (FMT), intitulé Forma Migratoria Múltiple.

À Puerto Vallarta, la monnaie officielle est le peso mexicain.

Les taxis à Puerto Vallarta sont peu coûteux, facilement accessibles et une façon courante de se déplacer dans les environs.

Au départ de :

^ Prix total aller simple par invité. Des conditions s'appliquent.

* Les prix par invité sont limités, basés sur une occupation double, et ne représentent pas la tarification ou la disponibilité en temps réel. Des conditions s'appliquent.

Puerto Vallarta offres de vacances

Voir toutes les offres de vacances

Explorez notre monde.

ou trouvez vos vacances de rêve avec notre Chercheur de vacances

Mexico - a world of its own.
Puerto Vallarta. Riviera Nayarit.