Saskatoon

Les étés sont chauds et les hivers sont froids à Saskatoon, les températures variant considérablement d’une saison à l’autre. En été, la température maximale moyenne oscille autour des 25 °C, mais elle peut aussi atteindre les 40 °C! Néanmoins, n’apportez pas que des vêtements légers pendant la saison chaude, puisque la pluie comme les orages et les vents forts sont chose courante ici. Et, en hiver, apportez des vêtements chauds et tout le nécessaire pour résister aux grands froids : chapeau, mitaines, bottes, manteau, etc.

Pour une petite ville, Saskatoon a beaucoup à offrir, notamment en matière de divertissement.

Plein air
En plus de ses nombreux (et magnifiques) parcs provinciaux, le paysage vallonné de Saskatoon est idéal pour les sports en nature. Empruntez le sentier Meewasin sur le pont Sid Buckwold et continuez jusqu’à un lieu historique, le Saskatchewan Crescent. N'oubliez pas votre caméra avant de partir en randonnée dans les prairies des zones de conservation Beaver Creek ou Cranberry Flats. Pour observer la faune, visitez le Saskatoon Forestry Farm Park & Zoo, pour les ours du pavillon Kinsmen, le zoo Kinsmen des enfants, et l’arche PotashCorp.

Golf
L’un des principaux terrains de golf de Saskatoon est le Willows Golf and Country Club. Ses quatre parcours de neuf trous de son terrain primé de 36 trous sont parsemés de défis comme les fosses de silice et de vastes plans d’eau. Il comprend aussi deux trous distinctifs, le Island Green et le Xena Peninsula Green, aussi spectaculaires qu'amusants. On peut aussi visiter le Moon Lake Golf and Country Club.

Musées
De nombreux musées de Saskatoon valent réellement le détour. Parmi les quatre musées du Saskatchewan Western Development Museum, celui de Saskatoon porte sur l’essor urbain du début du XX^e siècle. Il propose des structures historiques et des activités récréatives palpitantes, et une exposition entièrement dédiée à la vie agricole dans son Saskatchewan Agricultural Hall of Fame. On explore le Prairieland Park du musée pour découvrir une grande propriété familiale, une station de police, une banque, la rédaction d’un journal, un magasin général et un cabinet de dentiste.

Les amateurs de vieilles voitures qui ne sont pas rassasiés par celles du Saskatchewan Western Development Museum voudront découvrir le Saskatchewan Railway Museum. Y est présentée une collection impressionnante de souvenirs sur le chemin de fer, notamment une collection de tramways et de voitures. De l’autre côté de la ville, une facette différente de l’histoire est exposée dans le musée des antiquités. Fondé par deux professeurs de l’université de la Saskatchewan, il a pour objectif de mettre en valeur la civilisation occidentale entre 3 000 avant l'ère chrétienne et 1 500 A.D. Il séduira tous les amoureux d’art classique avec sa vaste collection d'antiquités gréco-romaines.

Magasinage
En plein cœur du quartier central des affaires, Midtown Plaza est le principal centre commercial de Saskatoon. Son répertoire compte un éventail de commerces, de la boutique mode haut de gamme ou abordable à tous les autres commerces qui caractérisent les plus grands centres commerciaux. Les amateurs de vintage, d’antiquités et d'artisanat voudront explorer l’avenue Broadway. Le tronçon commercial de l'avenue s’étire sur cinq rues entre Broadway Bridge et 8th Street East, et est parsemé de restaurants et de bars. Pour les souvenirs, se rendre sur la Second Avenue au centre-ville de Saskatoon, ou dans le quartier Riversdale immédiatement à l’ouest du quartier central des affaires.

Sa riche histoire autochtone et pionnière ainsi que ses vastes et magnifiques prairies font de Saskatoon une ville à explorer.

Parc historique Wanuskewin
Lieu historique national du Canada, le parc historique Wanuskewin commémore les millénaires d’histoire et de culture traditionnelles des Premières nations dans la région de Saskatoon. On commence la visite du parc historique et du centre d’interprétation en visitant les galeries d’art autochtone des plaines septentrionales du Canada. On découvre ensuite la beauté naturelle des lieux sur l’un des sentiers de randonnée où on pourra observer la faune. Des spectacles de danse ont souvent lieu au parc historique, et vous pouvez aussi vous renseigner sur les spectacles pédagogiques, l’un des attraits les plus intéressants du parc. Si la randonnée vous a ouvert l'appétit, faites un saut au restaurant du parc, sans oublier de visiter la boutique de souvenirs.

Saskatoon Forestry Farm Park & Zoo
Le Saskatoon Forestry Farm Park & Zoo présente plus de 80 espèces. Montez à bord du train Express Kinsmen où des guides animent la visite du zoo. Plus tard, baladez-vous dans la paisible Forestry Farm, un lieu historique national très fréquenté. Vous y découvrirez des jardins botaniques comme le Heritage Rose Garden, un étang de pêche et de vastes espaces verts qui feront le bonheur de tous. Apportez votre pique-nique et profitez des tables et des barbecues des lieux. Avec sa flore luxuriante et son incroyable faune, vous serez bien occupé pendant l'après-midi au Saskatoon Forestry Farm Park & Zoo.

Visites guidées
The Prairie Lily (+1-306-955-5459/ http://www.theprairielily.com/index.cfm)

Eco Glide Adventures (+1-306-250-1817/ https://ecoglideadventures.com/)

Saskatoon

Province : Saskatchewan

Pays : Canada

Saskatoon en chiffres
Population : 246 376
Altitude : 482 mètres / 1 580 pieds
Précipitations annuelles moyennes : 34 centimètres / 13 pouces
Précipitations annuelles moyennes de neige : 8 centimètres / 30 pouces
Température moyenne en janvier : -14 °C / 7 °F
Température moyenne en juillet : 19 °C / 66 °F

Faits en bref :
Électricité : 120 volts, 60 cycles, CA

Fuseau horaire : GMT-6; heure normale du Centre (HNC)

Indicatif de pays : 1

Indicatifs régionaux : 306, 639

Le saviez-vous?
Saskatoon a plusieurs surnoms : « le Paris des Prairies », « La ville aux ponts » et la « ville carrefour ».

Cologne (Allemagne), Tampere (Finlande), Shijiazhuang (Chine) et Umeå (Suède) sont les villes jumelées de Saskatoon.

On compte plus de Tim Horton’s par habitant à Saskatoon que dans toute autre ville du Canada.

Situation géographique
Saskatoon est la plus grande ville de la province de la Saskatchewan et se situe sur la rivière Saskatchewan Sud, à 259 kilomètres (161 milles) au nord-ouest de Regina.

Saskatoon est une ville multiculturelle à la population agréablement diverse. Les nombreux étudiants de l’université de la Saskatchewan confèrent à la ville une ambiance dynamique. Chacun des quartiers de Saskatoon a quelque chose de spécial à offrir, qu’il s'agisse de lieux historiques, de centres culturels ou de prairies naturelles.

Quartier central des affaires
Lorsqu’on parle du centre-ville de Saskatoon, on fait généralement référence à son quartier central des affaires. Perché sur la rive ouest de la rivière Saskatchewan Sud, le quartier bourdonne d'activité depuis la construction du chemin de fer à la fin du XIX^e siècle. On y trouve des édifices historiques comme la cathédrale de Saint-Jean-l'Évangéliste. Endroit idéal pour marcher ou faire un pique-nique, le quartier central des affaires compte quelques parcs municipaux. Consultez le calendrier municipal pour connaître les festivals et les activités qui ont lieu dans ces agréables espaces verts.

Nutana
Nutana est le plus ancien quartier de Saskatoon. Vu sa vocation de centre historique, il abonde en monuments historiques comme la Trounce House et le théâtre Broadway. Avec ses nombreux commerces, l’avenue Broadway même est un lieu de visite agréable. On y trouve bars et restaurants, boulangeries, boutiques artisanales, magasins et studios de yoga, pour répondre à tous nos besoins pendant le séjour! De l’autre côté de la rivière devant le centre-ville de Saskatoon, il ne faut pas manquer le quartier Nutana.

City Park
Non loin du quartier central des affaires, City Park est un secteur plein de charme aux nombreux attraits architecturaux et artistiques. Pendant la belle saison, on y assiste à une pièce de Shakespeare en plein air avant de partir en balade dans ses petites rues jusqu’au parc Kinsmen où on peut faire un pique-nique. Bien que les installations de services y soient relativement rares, la proximité de City Park avec le centre-ville en fait un lieu à découvrir.

Riversdale
Lieu de l’un des premiers peuplements de Saskatoon, Riversdale raconte sa longue histoire à travers ses nombreux monuments. Le Roxy Theatre et la Landa House témoignent de l’importance historique de Riversdale. De nos jours, Riversdale abrite une population autochtone nombreuse et accueille des activités culturelles comme le marché agricole de Saskatoon, et la Saskatchewan Native Theatre Company.

Varsity View
Vu sa proximité avec l’université de la Saskatchewan, Varsity View compte une importante population estudiantine. On y trouve peu d'attraits touristiques mais de nombreux services. Pour profiter au maximum de l’emplacement central de Varsity View, on fait une pause-santé au Field House ou on visite les boutiques sur 8th Street East.

Silverspring
Silverspring se trouve sur la rive est de la rivière Saskatchewan Sud. C’est l’un des quartiers les plus verts de Saskatoon avec de vastes étendues de prairie non développée. Le Saskatoon Forestry Farm Park and Zoo est de loin le principal attrait de Silverspring. Alors qu’il ne s'agit pas du quartier le plus animé de la ville, il est peut-être le premier à visiter pour la nature et l’observation des animaux.

Depuis environ 6 000 ans, les Premières nations crie et métisse occupent le territoire de Saskatoon. Ces peuples trouvaient dans ses vastes prairies et la rivière Saskatchewan Sud un lieu de chasse privilégié où ont convergé périodiquement les peuples semi-nomades des environs. Le premier peuplement permanent de Saskatoon fut établi par les méthodistes de Toronto venus avec John Neilson Lake en 1883. À l’époque, les méthodistes de Toronto, cherchant à s’éloigner du commerce de l’alcool qui balayait leur ville, choisissent la forêt-parc vallonnée de Saskatoon pour établir leur colonie de tempérance. Malgré l’échec de la colonie sans alcool, Lake est considéré comme le fondateur de Saskatoon, et nombreux sont les sites portant son nom dans les environs.

Saskatoon ne commence à se développer qu’avec l'arrivée du chemin de fer entre Regina et Prince Albert, de l’autre côté de la rivière Saskatchewan Sud. Dans la première décennie du XX^e siècle, Saskatoon voit émerger les peuplements de Riversdale et de Nutana, le prolongement des réseaux de ponts et de chemins de fer, la fondation d’une université provinciale et une population qui passe d’une centaine à plusieurs milliers d’habitants. Ces événements valent à Saskatoon sa réputation de carrefour, qui se confirme après la Seconde Guerre mondiale, lorsque la ville connaît une deuxième expansion.

Pendant la guerre, Saskatoon s’était transformée de communauté rurale à urbaine, en devenant un important centre de distribution et de service régional. Dans les années subséquentes, Midtown Plaza et l’autoroute Idylwyld contribuent à la naissance du centre-ville, qui donne lieu à la redéfinition des limites municipales. Le développement urbain se poursuit au fil des décennies, et Saskatoon se transforme pour devenir une destination moderne. Aujourd’hui, la ville est la deuxième grande ville de la province de la Saskatchewan, et demeure un centre culturel et économique.

Saskatoon est une ville multiculturelle, ce qui se sent bien dans son offre gastronomique. On y trouve des délices du monde entier aux côtés des grands classiques canadiens, déclinés en versions abordables et haut de gamme.

Quartier central des affaires
On dit parfois que les meilleurs restaurants du Canada se trouvent dans le quartier central des affaires de Saskatoon. Non loin de la rivière Saskatchewan Sud, Ayden Kitchen & Bar réinterprète avec audace la cuisine réconfortante du Canada. Les plats maison sont copieux et s’agencent à la perfection avec une carte des vins variée et un menu de cocktails étonnant. Il se trouve à quelques pas du raffiné Truffles Bistro, spécialisé en cuisine française, avec un menu à trois services et un brunch absolument décadent.

Comme tout centre-ville, le quartier central des affaires de Saskatoon regorge de comptoirs abordables, de la restauration rapide aux petits cafés, en passant par la cuisine internationale. Abordable et exotique, le populaire Thien Vietnam a tout pour lui : service rapide, saveurs délicates et nombreux choix végétariens. Les choix abondent entre la rivière et le Midtown Plaza. On a l’embarras du choix où prendre un verre, notamment au Rook & Raven, où on peut aussi casser la croûte.

Nutana
À la fois animé et principalement résidentiel, Nutana compte de nombreux restaurants à essayer. Sur la dynamique Broadway Avenue, le Calories Restaurant est un favori des résidents en raison de son menu saisonnier agençant les spécialités régionales et internationales. Les amateurs de cuisine latine et des Caraïbes convergeront plutôt vers Main Street. Las Palapas Resort Grill nous transporte vers les tropiques avec ses saveurs authentiques et sa décoration tiki. Malgré l’absence de véritable vie nocturne, le quartier compte néanmoins de nombreux bars comme le pub irlandais Yard & Flagon.

City Park
City Park est un quartier paisible sans véritable attrait gastronomique. Malgré ses quelques restaurants décontractés, cafés et comptoirs à crème glacée, il est préférable d'aller manger à proximité dans le quartier central des affaires.

Riversdale
Situé de l’autre côté de l'autoroute 11 devant le quartier central des affaires, Riversdale est une valeur sûre pour bien manger. Le Cactus Club Cafe sert une cuisine internationale préparée avec des ingrédients locaux et un 5 à 7 imbattable, tandis que The Hollows propose un menu saisonnier dans l’édifice historique du Golden Dragon. Pour faire plaisir aux dents sucrées, cap sur le Little Bird Patisserie & Cafe, une adresse très appréciée de Saskatoon. Malgré les quelques mets salés sur le menu, ce café ensoleillé brille réellement par ses pâtisseries.

Varsity View
On trouve peu de restaurants à Varsity View, mais un accès facile à l’université de Saskatchewan où trouver où manger. On peut aussi se diriger vers les quartiers voisins de Holliston et de Grosvenor Park pour la restauration rapide et les cafés décontractés.

Silverspring
Silverspring n'est pas réputé pour ses services, que l’on trouve plutôt dans les quartiers à proximité. Au Saskatoon Forestry Farm Park & Zoo, on est à environ cinq minutes de tous les types de restaurants.